Головна
Випічка
Солодка випічка
М'яке печиво у формі

М'яке печиво у формі

Побалуй улюблених красивою домашньою випічкою! М'яке печиво приготоване у формі порадує своїм ніжним смаком! Печиво можна склеїти попарно за допомогою густого крему, такого як ганаш або згущене молоко Іриска. Це можна зробити, якщо форма з одного боку рівна, а з іншого - рельєфна, опукла. Ще момент, якщо немає розпушувача, просто ігнорувати цей інгредієнт не можна. Його можна замінити содою. Для цього потрібно взяти половину чайної ложки соди і погасити її оцтом, отриману шипучу пінку налити в тісто.

Galla

автор рецепта

0 882

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 8 г

жири 31 % 22 г

вуглеводи 57 % 40 г

390 ккал

ГІ: 1 / 20 / 78

печиво-улюблені ласощі в кожній родині, а якщо воно Домашнє-взагалі краса! Випікають печиво за різними рецептами, а також різної форми і розмірів. В даному рецепті пропонується приготувати дуже смачне печиво у формі на газу.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану. Зробити це можна на дуже слабкому вогні або в мікрохвильовій печі. Щоб масло швидше розплавилося, попередньо нарізаємо його кубиками.
Крок 2

Яйця розбиваємо в миску, насипаємо дрібку солі, цукор і ванілін, перемішуємо за допомогою ручного віночка або вилки. Збивати не потрібно, тільки перемішати до однорідності.
Крок 3

Розтоплене масло охолоджуємо до кімнатної температури, а потім наливаємо в миску з яєчною масою.
Крок 4

Сюди ж просіваємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто. Тісто не повинно бути рідким, але і щільним також не повинно бути.
Крок 5

Форму для печива ставимо на вогонь, змащуємо вершковим маслом і даємо їй сильно розжариться. Якщо викладати тісто в теплу або зовсім холодну форму, воно до неї прилипне і печиво не вийде.
Крок 6

На змащену і добре розпечену форму викладаємо тісто, накриваємо другою половиною форми. Смажимо печиво не довше ніж 15-20 секунд з кожного боку.
Крок 7

Готове печиво дуже легко знімається з форми, йому потрібно дати охолонути. До речі, якщо дозволяє форма, то печенюшки попарно можна склеїти між собою. Для цього промазуємо рівну сторону ганашем або вареним згущеним молоком. Така прошарок добре буде тримати печиво склеєним.
Крок 8

подавати на стіл ласощі можна з джемом, згущеним молоком, медом. Також можна полити сиропом. Пригощайтеся!