Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куряча печінка в вершках

Куряча печінка в вершках

смачна, ніжна, просто тане в роті, на обід або вечерю! Куряча печінка в вершках з ароматним цибулею-це відмінний вибір, щоб нагодувати всю сім'ю. Підібрати до такої страви можна будь-який гарнір. Спробуйте приготувати, у вас обов'язково попросять добавки.

Марія

автор рецепта

Куряча печінка в вершках рецепт з фото покроково і відео

0 1364

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 15 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 11 % 3 г

155 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити курячу печінку в вершках на сковороді? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Курячу печінку можете замінити на печінку індички, свинячу або яловичу. Печінку можете брати свіжу або заморожену. Заморожений продукт необхідно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника.
Крок 2

Печінка ретельно промийте, поки вода не стане чистою, видаліть жирові прошарки, залишки жовчі. Велику печінку можете розрізати навпіл.
Крок 3

Лук наріжте півкільцями або дрібними кубиками, як вам більше подобається. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, можете його зовсім не додавати або додати цілу цибулину під час гасіння печінки під кришкою, щоб цибуля віддав страві все соки. Таку цибулину в кінці можна буде викинути.
Крок 4

У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Викладіть цибулю і обсмажте, помішуючи, 2-3 хвилини до прозорості.
Крок 5

Додайте в сковороду курячу печінку і перемішайте з цибулею.
Крок 6

Тушкуйте на середньому вогні під кришкою близько 15 хвилин. В кінці вогонь зменшіть до мінімального. Це потрібно, щоб вершки не згорнулися від різкого перепаду температур.
Крок 7

Влийте вершки. Всипте сіль і спеції. Все перемішайте. Доведіть до кипіння і тушкуйте, помішуючи, ще 2 хвилини. Можете також посипати печінку сумішшю приправ для страв з субпродуктів.
Крок 8

Розкладіть тушковану печінку в вершках по тарілках і подайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

корисно знати

Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вищий відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вищою буде калорійність страви.

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності використовуваних вами продуктів, тим вище буде калорійність страви.
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: " вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .