Чорна смородина перетерта з цукром без термообробки

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачного варення з чорної смородини на зиму готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2

   

   Промиваємо холодною водою два кілограми стиглої чорної смородини, яку викладаємо в друшляк, після того як вся вода зійшла перекладаємо ягоду в глибоку миску.

3. Крок 3

   

   Пропускаємо через м'ясорубку з великими гратами в відповідний емальований таз близько одного кілограма смородини.

4. Крок 4

   

   Висипаємо в таз з пропущеної через м'ясорубку ягодою частинами цукор.

5. Крок 5

   

   Добре перемішуємо між собою дерев'яною ложкою смородину з цукром.

6. Крок 6

   

   Пропускаємо в таз через м'ясорубку залишилася смородину і висипаємо чергову частину цукру.

7. Крок 7

   

   Добре перемішуємо між собою цукор з ягодою.

8. Крок 8

   

   Висипаємо решту цукру в таз з протертою смородиною.

9. Крок 9

   

   Пропущену через м'ясорубку смородину добре перемішуємо з доданим цукром і до повного його розчинення періодично перемішуємо протягом одного-двох годин.

10. Крок 10

    

    Готуємо чисті і сухі стерилізовані банки для приготованого варення.

11. Крок 11

    

    Приготоване варення перекладаємо з таза в банки за допомогою воронки і щільно закриваємо їх чистими і стерильними кришками.

12. Крок 12

    

    Банки з приготованим варенням з чорної смородини ставимо для зберігання в сухе і темне місце, можна кімнатної температури, але подалі від опалювальних приладів.

13. Крок 13

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!