Головна
Закуски
Закуски холодні
Арахіс з сіллю на сковороді

Арахіс з сіллю на сковороді

спробуй приготувати солоні горішки у себе вдома! Арахіс з сіллю на сковороді - дуже простий рецепт смажених солоних горішків, які ідеально підійдуть в якості закуски до холодного пива. Їх також можна їсти просто так в якості снеків або перекусу. На відміну від магазинних вони смажаться без краплі додавання жиру або будь-якого масла, а з спецій використовується тільки звичайна сіль.

saga♫♪♫♪

автор рецепта

Арахіс з сіллю на сковороді рецепт з фото

0 1931

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 25 г

жири 56 % 43 г

вуглеводи 12 % 9 г

541 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

неочищені горішки арахісу пересипати на велику суху сковороду з товстим дном (можна використовувати чавунну сковороду), не додаючи ніякого жиру або масла.
Крок 2

поставити сковороду з арахісом на середній вогонь, нагріти і після цього зменшити вогонь. Потім обсмажити горішки протягом 10-15 хвилин до рум'яної скоринки. При цьому необхідно весь час перемішувати горішки лопаткою або ложкою, щоб вони підгоріли і рівномірно присмажився з усіх боків. Арахіс дуже швидко підгорає, якщо його не заважати. Як тільки шкірка горіха почне відходити, і арахіс почне видавати характерний тріск на сковорідці - це означає, То арахіс готовий і його можна прибирати з плити.
Крок 3

далі, після того горіхи підсмажилися до бажаного стану, слід зняти сковороду з ними з вогню і остудити до кімнатної температури. Потім, беручи невелику порцію арахісу в руки, перетерти їх пальцями, отшелушивая як би з горіхів шкірку і очищаючи їх таким простим способом. Не дивлячись на уявну легкість чищення горіхів, такий спосіб займає досить великий час - хвилин 15-20. Однак при цьому він вимагає ніяких додаткових кухонних агрегатів. Очищені горіхи знову перекласти назад в сковороду.
Крок 4

далі слід приготувати спеціальний солоний розчин для горіхів. Для цього сіль розчинити в невеликій кількості чистої питної води. Воду можна попередньо трохи підігріти, щоб сіль краще розчинилася.
Крок 5

знову поставити вже обсмажений і очищений арахіс на невеликий вогонь і покрити його солоним розчином. Після чого добре перемішати між собою, щоб солона добавка рівномірно розподілилася. Як тільки рідина випарується, можна знімати сковороду з вогню.
Крок 6

готовий смажений арахіс з сіллю остудити і можна подавати на стіл. Це прекрасна закуска до пива! смачного!