Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Челогач запечений в духовці

Челогач запечений в духовці

неймовірно смачне м'ясо на кісточці, запечене в духовці! Ніжне, соковите, ароматне запечене м'ясо відмінно поєднується і з пивом, і з міцним алкоголем. Підходить до будь-якого гарніру. Подобається всім вже починаючи з запаху!

Annelly

автор рецепта

Челогач запечений в духовці рецепт з фото

0 1533

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 10 г

жири 68 % 23 г

вуглеводи 3 % 1 г

262 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год 25 хв

Крок 1

Кожен шматок свинини з кісточкою потрібно посолити, посипати сухими спеціями на свій смак. Втирайте руками спеції і сіль в м'ясо, потім складіть його в підходящу за розміром ємність, краще не пластикову.
Крок 2

Залийте м'ясо пивом, нехай воно помаринується протягом 2-3 годин.
Крок 3

У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому шматочки м'яса з обох сторін до рум'яної скоринки (буквально 5 хвилин з одного боку і 5 - з іншого).
Крок 4

Форму для запікання змастіть вершковим маслом і викладіть в неї обсмажене м'ясо.
Крок 5

Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте м'ясо 1 годину.
Крок 6

Челогач готовий! Подавати його можна з різними гарнірами, овочами, улюбленими соусами. Смачного!