Як варити розсипчастий булгур на гарнір в каструлі на воді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зварити розсипчастий булгур в каструлі? Підготуйте необхідні продукти: буде потрібно безпосередньо сама крупа булгур, вода, трохи рослинного масла і сіль за смаком.

2. Крок 2

   

   На денце підходящої за обсягом каструлі з товстим дном налийте рослинне масло, нагрійте його.

3. Крок 3

   

   Викладіть в розігріте масло булгур. Промивати крупу або не промивати вирішите самі. У деяких джерелах рекомендують все таки промити, у багатьох статтях цей етап пропускають. Максимально правильно буде, мабуть, все таки промити булгур і потім підсушити його, повернувши йому Розсипчастість і тільки потім викласти в розігріте масло.

4. Крок 4

   

   Помішуючи, обсмажуйте його до легкого підсушування і невеликого горіхового аромату.

5. Крок 5

   

   Залийте обсмажений булгур окропом, тільки робіть це поступово. Не варто відразу, одномоментно, вливати весь обсяг води, тому що почнеться сильне бурління. Налийте трохи води, почекайте, поки вона розійдеться по дну і поступово, частинами, вже вливайте залишок. Посоліть за смаком.

6. Крок 6

   

   Після закипання зменшіть вогонь до мінімімума, накрийте кришкою каструлю і варіть близько 20-30 хвилин. Готовий булгур повинен увібрати в себе всю воду, помітно збільшитися в обсязі, зберегти Розсипчастість.