Смажена горбуша з грибами

Неправильно думати, що такі гриби як печериці можна вживати лише окремо або ж з'єднувати в стравах лише з м'ясом або птицею. Насправді вони також успішно поєднуються з такою їжею як смажена горбуша. Саме про кулінарному рецепті смаженої горбуші з печерицями я вам зараз і розповім. Отже, починаємо ми приготування цього другої страви з того, що промиваємо гриби, очищаємо їх і нарізаємо тоненькими пластиночками. Тепер беремо горбушу, розморожуємо її, якщо це необхідно, гарненько промиваємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо теж невеликими шматочками. Після цього підготовлені печериці обсмажуємо в сковороді на рослинному маслі до золотистого приблизно в теченіе5-7 хвилин. Потім додаємо в гриби сметану, солимо і перчимо нашу масу, перемішуємо і тушкуємо ще протягом 15-20 хвилин. Тепер в окремій сковороді так само на маслі обсмажуємо горбушу до готовності. Після того як і риба, і гриби готові, заливаємо горбушу сметаною з печерицями, тушкуємо ще 5 хвилин і подаємо до столу.