Котлети Софі

смачні котлетні рулетики заощадять купу часу і всім сподобаються!

Vera

автор рецепта

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 13 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 6 % 2 г

196 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

якщо вам набридло возитися з фаршем, пропоную вашій увазі оригінальний і смачний кулінарний рецепт – котлети «Софі».

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Поставте вариться яйця круто. Поки вони варяться, промийте телятину, поріжте на шматки. В даному випадку на чотири, а взагалі, скільки котлеток захочете, на стільки шматків і ріжте.
Крок 2

Кожен шматок добре відбити з двох сторін, натерти сіллю і перцем за смаком. Лимон розрізати навпіл, взяти половинку і видавити трохи лимонного соку на кожен шматочок.
Крок 3

З рештою лимоном поп'єте потім чай. Зварені яйця поставити під проточну холодну воду, щоб швидше остигали, а в цей час порізати скибочками шинку.
Крок 4

Почистити яйця і розрізати уздовж на дві половинки. На кожну відбитий шматочок телятини викласти скибочку шинки, половинку яйця і скрутити рулетиком.
Крок 5

Щоб рулетик не розкручувався, скріпіть його ниткою. Котлетки викласти на розігріту сковорідку з вершковим маслом і обсмажувати хвилин 10-15, потім влити вершки і тушкувати під закритою кришкою на повільному вогні до готовності, ще хвилин 10. Їжа готова без всяких м'ясорубок, які потім треба довго промивати. Смачного!