Тушонка на зиму

ніжне, соковите, ароматне м'ясо у власному соку! Тушонку на зиму найкраще приготувати в мультиварці. Це відмінний внесок в зимове меню. Тушонку можна додавати в супи, в кашу або картоплю, можна просто їсти з хлібом. Тушонка допоможе швидко приготувати будь-яку страву! У рецепті вказано не велика кількість інгредієнтів, так як чаша мультиварки обмежена об'ємом. За бажанням можна готувати в кілька заходів, щоб запастися великою кількістю настільки корисною і смачною заготовки.

nadini

автор рецепта

0 1097

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 76 % 22 г

жири 24 % 7 г

вуглеводи 0 % 0 г

156 ккал

покрокове приготування

час приготування: 7 год

Крок 1

для тривалого зберігання тушонки банки потрібно обов'язково стерилізувати. Це ж стосується і кришок. До м'яса не потрібно додавати ні воду, ні рослинне масло. Ось в цьому і є вся принадність готування в мультиварці: ніжна яловичина, м'яка, соковита, ароматна. При всьому цьому не потрібно стояти весь цей час біля плити, за допомогою звукового сигналу мультиварка сповістить про закінчення програми.
Крок 2

М'ясо можна вибрати на свій розсуд. Тушонка буде смачною не тільки з яловичини, а й свинини. Головна умова-це свіже м'ясо без кістки.
Крок 3

М'ясо миємо, бажано під проточною водою. Потім ретельно обсушуємо паперовими рушниками.
Крок 4

Зрізаємо з яловичини плівку. М'ясо повинно бути якісним, без зайвого жиру.
Крок 5

Нарізаємо підготовлене м'ясо на шматочки. Шматочки повинні бути не маленькими, але такими, щоб компактно їх укласти в банки.
Крок 6

Викладаємо яловичину в чашу мультиварки, додаємо перець горошком, сіль, сушений майоран.
Крок 7

Встановлюємо чашу в мультиварку, закриваємо кришку. Вибираємо режим"Гасіння". Тушкуємо м'ясо протягом 6 годин. Щоб не пропустити потрібний час, встановлюємо таймер.
Крок 8

Після звукового сигналу наповнюємо попередньо простерилізовані банки м'ясом. Заливаємо його виділився в процесі гасіння соком.
Крок 9

Закочує банки герметично залізними кришками за допомогою закаточного ключа. Також можна загвинтити Євро кришками.
Крок 10

на зберігання переносимо тільки після повного охолодження заготовок. Кращим місцем для цього буде льох або підвал, ну і звичайно ж холодильник. приємної дегустації!