Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Тушкована бруква

Тушкована бруква

смачне овочеве блюдо, спробуй приготувати! Тушкована бруква може виступити самостійною стравою або гарніром до м'яса. Гасити овоч дуже зручно в товстостінній каструлі або в казанку, в такому посуді бруква добре приготується.

Оленка

автор рецепта

0 1140

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 2 г

жири 36 % 8 г

вуглеводи 55 % 12 г

114 ккал

ГІ: 2 / 14 / 83

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Брукву моєму, очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 2

Викладаємо брукву в каструльку, заливаємо водою, солимо і перчимо до смаку, додаємо цукор і кмин.
Крок 3

Відправляємо каструлю на середній вогонь, тушкуємо брукву до м'якості, на це піде приблизно одну годину.
Крок 4

Поки бруква гаситься, підготуємо заливку. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло, потім насипаємо борошно, перемішуємо за допомогою віночка до однорідності, додаємо сметану.
Крок 5

Отриманим соусом заливаємо вже готову брукву, доводимо до кипіння, прибираємо з вогню. подаємо на стіл в гарячому вигляді. смачного!