ця пряність володіє пряно-квітковим ароматом і пекучим, солодким смаком.
Майоран рецепти рекомендують застосовувати в свіжому і сухому вигляді. У справу йдуть і листя, і сухі квіткові бруньки цієї рослини. Коли ми готуємо вдома, то зелені листочки майорану додаємо в салати , закуски, в овочеві і грибні супи . Майоран & ndash; це чудова приправа для страв з м'яса , ковбас, фаршів, соусів і підлив. рецепти з майораном використовують цю приправу для поліпшення аромату м'ясних страв. Майоран також надає пікантність смаку страв з риби і птахи.
Майоран відмінно поєднується з кмином, чебрецем і петрушкою. Ця пряність часто входить до складу сирів. Майоран також застосовується при заготівлі овочів на зиму , особливо для консервування огірків, томатів і кабачків, а також для квашення капусти.
у майорані досить великий вміст ефірних масел. Молода зелень цієї прянощі містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. У ньому є вітамін З, пектин, каротин і дубильні речовини.
здавна вважається, що майоран ідеальний для жирних страв. У нього є відмінна властивість полегшувати травлення. У Німеччині майоран називають "ковбасна трава", оскільки він допомагає перетравлювати жирні німецькі ковбаски. Свіжий майоран-відмінна добавка до смаженої свинини і окосту. Топлене сало після додавання майорану стає дуже смачним.
Майоран надає аромат компотів, киселів і чаю. Цією пряністю також ароматизують оцет . Якщо майоран заварити, як чай, то вийде прекрасний освіжаючий напій. В Європі майоран використовують у виробництві безалкогольних напоїв, вина і пива.
Популярні рецепти
-
Філе індички шматочками на сковороді -
Шашлик з сердець індички на мангалі -
Грудинка в рукаві в духовці запечена -
Свиняча шия запечена в духовці цілим шматком -
Куряча печінка в мультиварці з цибулею і травами -
Грецький Гірос -
Домашня ковбаса в'ялена -
Яловичина з картоплею і грибами -
Філе курячої грудки з болгарським перцем в сметані -
Польський суп Журек - (Żurek) з копченостями -
Польський суп журек -
М'ясо з овочами в Казані
156 ккал
7 годин
Ніжне, соковите, ароматне м'ясо у власному соку! Тушонку на зиму найкраще приготувати в
163 ккал
45 хвилин
Несподіване поєднання риби і яблук народжує неймовірний смак! Namira автор рецепта
105 ккал
2 години
Любителі здорового харчування прийдуть в захват від цього супчика! Суп-пюре з кабачків
48 ккал
2 години
Смачно, корисно і просто в приготуванні! Моя сім'я дуже любить тушковану картоплю.Я роблю це
178 ккал
2 години40 хвилин
Екзотичне поєднання курки і грейпфрута підійде для оосбого вечері. Дуже просто, дуже
242 ккал
2 години35 хвилин
Італійська коржик з сиром буде актуальна і російською застілля. Дуже смачно і ситно.
47 ккал
2 години20 хвилин
Не забудь приготувати знаменитий салат на зиму! .
275 ккал
1 година30 хвилин
Ароматні і ніжні м'ясні пиріжки з легкістю стануть стравою дня! jakalka автор рецепта
123 ккал
1 година
Ну хіба вам не хочеться спробувати страву з такою назвою?! Цього літа я побувала в Польщі і,
110 ккал
2 години15 хвилин
Супер смачна страва на вечерю для улюбленої сім'ї! Минтай з картоплею в сметані - блюдо, яке
309 ккал
1 година40 хвилин
Соковита, неймовірно смачна, ароматна, на святковий стіл! Свинину на деку в духовці
82 ккал
20 хвилин
Дієтичний варіант легкого і корисного вечері! Баклажани запечені на грилі на мангалі
160 ккал
1 година15 хвилин
Шалено смачний, рум'яний, хрусткий рулет з соковитою курочкою всередині! Легко.
209 ккал
55 хвилин
Відмінне блюдо на обід, вечерю і святковий стіл! Унікальний рецепт швидкого приготування
122 ккал
1 година
Відмінний варіант для великого застілля! І нехай гості залишаться ситі!
142 ккал
1 година
Швидко, просто, смачно - відмінний гарнір для м'яса і риби! Таку картопельку готує моя тітка.
139 ккал
3 години
Напевно про такого різновиду ти не чула. А він дуже смачний!
153 ккал
1 година30 хвилин
З'їж такий горщик і всі проблеми здадуться нісенітницею, такий смачний! Печеня зі свинини
258 ккал
1 година40 хвилин
Пиріжки, але по-латиськи. Дуже смачно і апетитно!
60 ккал
1 година10 хвилин
Ароматний і насичений суп з яловичини полюбиться всій родині! Гуляш яловичий Будапешт-це
136 ккал
30 хвилин
В міру гострий і пряний смак: те, що потрібно холодними зимовими вечорами! Рецептом зі мною
93 ккал
1 година20 хвилин
Близькі будуть в захваті від страви, а для тебе ніяких труднощів! У нас
224 ккал
3 години30 хвилин
Обережно! Настільки смачно, що викликає звикання!
98 ккал
1 година
Чудові котлетки особливо сподобаються вегетаріанцям! Ксюня * ♫• автор рецепта
113 ккал
1 година30 хвилин
Приголомшливе смачне і ситне блюдо для вегетаріанців або в пост! Рис вийшов такий
144 ккал
50 хвилин
Здорове і дуже смачне харчування! Простий рецепт запіканки!
131 ккал
1 година
Приготуй дуже смачне і незвичайне блюдо на вечерю! Серце індички на сковороді - відмінна ідея
154 ккал
20 хвилин
Смачні картопляні коржі, смажаться на сковороді. Брамбораки по чеськи готуються з сирої
39 ккал
3 години20 хвилин
Смачний пікантний салат на зиму, швидше спробуй! Поки є час і можливість, не пропустіть
272 ккал
29 хвилин
Вдалий варіант, коли потрібно терміново щось приготувати. Локшина з тушонкою - швидке, але
53 ккал
30 хвилин
Ця страва обов'язково сподобатися всій родині! Кулінарний рецепт цього італійського
168 ккал
2 години
Радуй близьких смачною і незвичайною домашньою випічкою! Тонка хрустка скоринка, велика
142 ккал
45 хвилин
Смачна запіканка для пісного столу! Дуже легкий і швидкий рецепт, на смак дуже навіть
128 ккал
40 хвилин
Всіма улюблена тушкована картопля зі свининою в томатному соусі. Ірина автор рецепта
38 ккал
45 хвилин
Старовинний грибний суп адаптований для наших кухонь. Готуй смачно!
80 ккал
5 днів1 година40 хвилин
Здивуй сім'ю-приготуй традиційний Польський суп з незвичайним смаком! Це дуже смачна
103 ккал
4 години
Відмінний варіант урізноманітнити рутинну закрутку солінь. Простота приготування, але
33 ккал
3 години10 хвилин
Досить жирний, але дуже смачний і ситний восточнй суп! Мені сподобалося-ВСЕ!
217 ккал
2 години30 хвилин
Смачно і просто. Відбивні виходять дуже ніжними і соковитими.
211 ккал
3 години55 хвилин
Побалуй своїх рідних соковитими, ароматними купатами! Я роблю це блюдо з курячих стегенець,
91 ккал
4 години
Справжні російські щі за класичним рецептом! Смачно.
148 ккал
30 хвилин
Обожнюю цю ароматну закуску, хороший замінник обридлого салату :). Ця закуска вразила мене
214 ккал
1 година
Незвичайно ніжне куряче м'ясо під вершковим соусом. Смачно.
219 ккал
11 годин50 хвилин
Блюдо, від якого всі будуть в захваті! Катрін автор рецепта
206 ккал
15 хвилин
Вишукане італійське блюдо стане прикрасою будь-якого столу! Namira автор рецепта
849 ккал
21 день30 хвилин
Дізнайся як правильно готувати ароматну олію! Ароматним маслом з майораном можна