Яловичину ділять на категорії залежно від придатності її до приготування різних страв. Однак, обравши правильне поєднання частини туші та рецепту, кожен може отримати ідеальний обід чи вечерю. Британці дуже прихильно ставляться до забою тварин. Вони вважають, що коли позбавили життя — значить просто зобов'язані використати тушу повністю, за можливості нічого не викинувши. З цієї причини народжуються нові, цікаві та вишукані рецепти з яловичиною. Її смажать, тушкують, запікають, варять і готують на парі та на вугіллі. Як приготувати яловичину, щоб була м'яка, підкаже сам відруб: жилаві частини люблять довге тушкування, а вирізка — лічені хвилини на сильному вогні. Фарш пускають на виробництво котлет, бургерів, кебабів. Варять чудові бульйони — основу для супів, соусів та інших смачних домашніх страв.
Яловичу вирізку цінують найбільше. Цей довгастий, соковитий, наповнений смаками шматочок м'якуша Гордон Рамзі зве роллс-ройсом серед усього м'ясного достатку. З цього відрізу роблять медальйони та всесвітньо відому beef wellington — загортають у листкове тісто разом з грибною підливою й травами та запікають. Святкова, смачна й сімейна їжа! Стегнову кістку називають цукровою. З неї виходять найкращі відвари.
У перемеленому вигляді цей продукт — джерело фантазії. Пельмені всіх форм і розмірів, соус болоньєзе, чилі кон карне й багато іншого...
Споріднені теми Пошук по категорії "З яловичини"
Популярні рецепти
-
Тушкована яловичина в мультиварці з цибулею -
Корейська Пібімпаб -
Сиров'ялена ковбаса в домашніх умовах -
Солянка класична з картоплею і ковбасою -
Плов з яловичини на сковороді -
М'ясо по капітанські -
Домашня ковбаса з яловичини -
Плов з яловичиною в мультиварці -
Гречана каша з м'ясом в мультиварці -
М'ясо томлене в духовці -
М'ясо з вишнею -
Підлива до гречки з м'ясом
254 ккал
30 днів
Незрівнянно смачно, пікантно, їжа богів на святковий стіл! У приготуванні сиров'яленої
109 ккал
1 година 30 хвилин
Максимально смачне, поживне і бюджетне блюдо. Капуста-багате джерело корисних
53 ккал
2 години
Порадуй себе і близьких наваристою і ароматною солянкою! Одним з популярних страв
149 ккал
1 година 50 хвилин
Домашній, дуже ситний і моментально зігріваючий! Суп з квасолею і м'ясом відновить сили,
146 ккал
1 година 40 хвилин
З такою підливою гречка здасться вам фантастично смачною. Для мене гречка без підливи, а тим
73 ккал
1 година 40 хвилин
Просте і дуууже смачне тушковане м'ясо з овочами! Будемо гасити на сковороді яловичину і
184 ккал
1 година 40 хвилин
Максимально м'яка яловичина, яка тільки може бути! Яловичину я тушу виключно в мультиварці.
117 ккал
1 година
Просте, всіма улюблене блюдо на швидку руку під будь-який гарнір. Піджарка з яловичини з
60 ккал
2 години
Солянка з нирками-справжній делікатес! Вчися, готуй, пробуй!
265 ккал
3 години 30 хвилин
Спробуй приготувати це ніжне м'ясо! Дуже смачно!
156 ккал
2 години
Оригінальний, незвичайний, пікантний, яскравий і смачний! Корейський
162 ккал
45 хвилин
Простий рецепт швидкого і ситної вечері на кожен день! Гречана каша з м'ясом в мультиварці
271 ккал
50 хвилин
Смачні соковиті котлети української кухні порадують всіх домашніх! Як людині, що
159 ккал
1 година
Смачна повноцінна вечеря з картоплі та яловичини. Це зовсім просте приготування вечері для
47 ккал
4 години
І чанахі адаптували для мультиварки! Готуй і ти, виходить смачно!
133 ккал
3 години 50 хвилин
Смачне тушковане м'ясо за італійським рецептом-приготуй і спробуй! Якщо ви зважитеся і
220 ккал
1 година
Найсмачніші, зі звичайних продуктів, на вечерю для всієї родини! Котлети без хліба з фаршу
167 ккал
1 година 30 хвилин
Смачне, поживне і корисне гаряче з яловичини! Яловичина-корисне м'ясо, воно багате
177 ккал
45 хвилин
Приготуй неймовірно смачну страву з соусом теріякі! Просто і швидко!
340 ккал
1 година 40 хвилин
Соковиті, м'які, ніжні, швидко, просто і смачно! Медальйони з яловичини-чудове блюдо, яке
119 ккал
1 година 30 хвилин
Ситне і наваристе блюдо з м'ясом, овочами і локшиною. У смаженому лагмане по-узбецьки
164 ккал
1 година 30 хвилин
З таким другим блюдом вишукана вечеря забезпечений. Гарнір підійде абсолютно будь-який від
162 ккал
20 днів 4 години 50 хвилин
Смачна закуска для дружніх зустрічей - пікантне в'ялене м'ясо! Хоча це блюдо готується
322 ккал
3 дні
Домашня ковбаса-смачна страва зі справжнього м'яса! Ковбаса Краківська в домашніх умовах -
277 ккал
2 години 15 хвилин
Оригінально, пікантно, незвично, їжа богів! Карпаччо з яловичини-це блюдо італійської
131 ккал
50 хвилин
Смак білих грибів в цій страві просто чудовий! М'ясо з грибами в сметані - швидкий і легкий
172 ккал
2 години
Шедевр кулінарного мистецтва, який заслужив популярність! Татарські пиріжки з м'ясом і
100 ккал
45 хвилин
На швидку руку, з доступних продуктів, легко і просто! Підлив до картопляного пюре з м'ясом
218 ккал
2 години 10 хвилин
Найсмачніший, розсипчастий, зі звичайних продуктів! Плов з яловичиною в мультиварці
165 ккал
25 хвилин
На святковий стіл, оригінальний, зі звичайних продуктів! Салат Міністерський отримав свою
133 ккал
1 година 30 хвилин
Класичне блюдо східної кухні! Готуй різноманітно!
353 ккал
6 годин
Дуже смачно, без хімії і зовсім нескладно - тільки спробуй. Копчену ковбасу в домашніх умовах
214 ккал
2 дні 3 години
Готується досить просто, а на смак - просто чудова. Ковбаса з селітрою хоча і готується в
135 ккал
1 година
Смачний і ситний варіант для обіду або вечері! Пшенична крупа дуже корисний продукт, але не
120 ккал
4 години
Яскраве, апетитне, красиве блюдо для свят! Таке м'ясо з вишнею, запечене в духовці, виходить
48 ккал
1 година 20 хвилин
Неймовірно смачний, дуже яскравий і ситний! Суп з червоної сочевиці з м'ясом і картоплею
160 ккал
8 годин 30 хвилин
Спробуй відмінний варіант приготування яловичини! Шинка з яловичини з даного рецептом
196 ккал
1 година
Смачні і ситні, правильні по ГОСТу котлети! Кожній людині, напевно, коли-небудь в житті
108 ккал
1 година 40 хвилин
Дуже апетитно і яскраво, з простих продуктів, для сім'ї! Овочеве рагу з яловичиною і
170 ккал
1 година 15 хвилин
Як у улюбленої бабусі! Шалено смачно, просто і швидко!
41 ккал
1 година 30 хвилин
Простий, апетитний, густий і наваристий! Картопляний суп з м'ясом готується з мінімального
206 ккал
1 година 30 хвилин
Домашній плов – улюблене багатьма блюдо для всієї родини. Чорнослив надає плову легку
141 ккал
16 годин 40 хвилин
Пряні скибочки сушеного м'яса-смачно з пивком! М'ясо за цим рецептом відмінно підходить для
94 ккал
2 години
Дуже смачно, дуже просто, зі звичайних продуктів! Гуляш з яловичини в мультиварці з підливою
163 ккал
2 години
Ніжна яловичина у вершковому соусі з куркумою і лимоном. Натуральний смак м'яса і ніжний смак
49 ккал
2 години
Просто і зі смаком. Блюдо для стомлених вишукуваннями.
194 ккал
30 хвилин
Спробувати французьку класику потрібно обов'язково! Для одних Тартар-прекрасний, для
Повязані та додаткові категорії:
- Святковий стіл
- Закуска
- Домашні заготовки
- М'ясо та м'ясопродукти
- Солодке
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Сушіння
- Новорічні рецепти
- Страви для чоловічих свят
- Рецепти пісних страв без масла
- Домашня ковбаса
- Закуски холодні
- Закуски до пива
- Закуски з м'яса
- Заготовки з м'яса
- З яловичини
- Цукор
- Часник
- Перець
- Солі
- Спеції сухі
- З сала