Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Баранина в казані на плиті

Баранина в казані на плиті

соковита, в міру гостра баранина пробудить апетит у кожного! Правильно приготована баранина-це найсмачніше м'ясо на світі! У всякому разі, саме це я зрозуміла, побувавши на Кавказі і спробувавши тамтешню кухню. І адже що дивно, кулінарний рецепт надзвичайно простий і приготування такого смачного блюда як баранина в Казані хоч і займе деякий час, не зажадає практичних ніяких зусиль. Повернувшись додому, я зробила так, щоб ця їжа стала досить регулярної в моєму раціоні, чого і Вам бажаю.

Дар'я ☼

автор рецепта

Баранина в казані на плиті рецепт з фото

0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 10 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 24 % 5 г

105 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Отже, для готування обмийте півкілограма баранини (вона повинна бути жирною, тоді соку буде багато) і наріжте невеликими шматочками. Потім перемішайте її з нашаткованою цибулею, сіллю, зеленню і перцем і покладіть в глибокий чавунний казан. Простежте, щоб кришка була закрита щільно, включіть слабкий вогонь і тушкуйте годину-півтори, часом помішуючи. Ось і все-рецепт дуже простий, але потім ця баранина з будь-яким гарніром доставить стільки задоволення, що ви ще не раз повернетеся до цього рецепту.
Крок 2

Ах так, за славним кавказьким традиціям раджу до цієї страви трохи червоного вина - так буде ще смачніше, хоча здається, що це просто неможливо!