Пельмені з овочами на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Ось простий набір продуктів, який знадобиться для приготування пельменів з овочами в сковороді.

   Моркву, часник і цибулю почистити. Болгарський перець розрізати навпіл, видалити плодоніжки з насінням. Всі овочі сполоснути в чистій воді.

2. Крок 2

   

   Моркву натерти на крупній тертці або нарізати тонкими брусочками. Цибулю нарізати дрібно, а перець невеликими кубиками або соломкою, як вам зручніше. На сковороді розігріти олію і оправити нарізані овочі пасерувати. Помішуючи, готувати на сильному вогні близько трьох - п'яти хвилин.

3. Крок 3

   

   Помідор нарізати кубиками. Попередньо з томата можна зняти шкірку. Для цього залийте помідор окропом, потримайте близько хвилини потім воду злийте. Таким чином шкірку можна легко видалити. Часник нарубати максимально дрібно, або можна пропустити через Часничниці. Додати в сковороду і на сильному вогні готувати ще три хвилини. (Не забувайте періодично помішувати).

4. Крок 4

   

   Обсмажені овочі посолити за смаком. На даному етапі можна додати улюблені спеції і приправи. Викласти заморожені пельмені одним шаром в сковорідку не дуже щільно один до одного(так як у міру приготування пельмені розбухають і можуть злипнутися).

5. Крок 5

   

   Залити все окропом так, щоб вода майже до самого верху покривала пельмені. Додати лавровий лист.

   Після закипання сковорідку накрити щільно кришкою, вогонь зменшити до середнього і готувати близько десяти хвилин.

6. Крок 6

   

   Потім кришку прибрати, посипати готові пельмені дрібно нарубаної зеленню і поперчити за бажанням. Подавати гарячими. Вийшли дуже соковиті і смачні пельмені з яскравим насиченим соусом.