Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Заготівля з помідорів на зиму

Заготівля з помідорів на зиму

відмінна заготівля з помідорів для смачних зимових страв! Кілька років роблю заготовку за цим рецептом. І взимку використовую її для яєчень, омлетів, піц, брускетт, супів, соусів і т.д замість несмачних, парникових, та й дорогих помідорів. Робиться швидко і просто. Помідорчики зберігаються майже свіжими

Skazka

автор рецепта

Заготівля з помідорів на зиму рецепт з фото покроково

0 888

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 80 % 4 г

23 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Беремо стиглі м'ясисті помідори. Кладемо їх в гарячу воду на пару хвилин
Крок 2

Перекладаємо в холодну воду і знімаємо шкірку. Процес можна спростити. Просто нарізати помідори дрібними шматочками або пробити блендером, або пропустити через м'ясорубку.
Крок 3

Вирізаємо серединку і розрізаємо помідор на 4-8 частин за бажанням
Крок 4

Кладемо в посуд з широким дном, доводимо до кипіння, солимо за смаком і кип'ятимо 5-10 хв.
Крок 5

Перекладаємо з стерилізовані банки, закупорюють прокип'яченими кришками, перевертаємо догори дном і накриваємо ковдрою. І залишаємо до охолодження. У мене кришки загвинчуються, тому я їх не перевертаю. Зберігаємо при кімнатній температурі