Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі ніжки в соусі в духовці

Курячі ніжки в соусі в духовці

ці апетитні ніжки-знахідка для любителів курки. Давним-давно я за цим рецептом запікала цілу курку. У неї вийшла смачна скоринка і м'яке м'ясо. Коли я вирішила запекти гомілки, то згадала про цей рецепт і знову приготувала настільки сподобався тоді соус.

Марія

автор рецепта

Курячі ніжки в соусі в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 13 г

жири 34 % 13 г

вуглеводи 32 % 12 г

227 ккал

ГІ: 4 / 4 / 92

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте інгредієнти. Ніжки для цього рецепта підійдуть як охолоджені, так і заморожені. Завдяки соусу вони в будь-якому випадку стануть м'якими і ніжними. Заморожені ніжки потрібно попередньо розморозити (найкраще на нижній полиці холодильника). Гомілки вимийте, обсушити паперовими рушниками.
Крок 2

Приготуйте соус. У глибокій ємності з'єднайте мед, гірчицю, рослинне масло, лимонний сік, паприку і сіль.
Крок 3

Збийте вінчиком до однорідності. Якщо мед не рідкий, нічого страшного, він розійдеться під час збивання. Або ж можна мед трохи прогріти.
Крок 4

У соус викладіть курячі ніжки і добре перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився по курці. Залиште маринуватися на 30-40 хвилин.
Крок 5

Перекладіть ніжки в форму для запікання і полийте зверху залишками соусу.
Крок 6

Запікайте в попередньо розігрітій до 200°з духовці близько 40 хвилин. Під час запікання періодично перевертайте ніжки і поливайте соусом з дна форми. Готові ніжки підрум'яняться зверху, при проколюванні ножем буде витікати прозорий сік. готові ніжки дістаньте з духовки і подавайте з будь-яким гарніром.

гірчицю для цього рецепта можна брати російську або діжонську, в будь-якому випадку буде смачно.
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).