Пиріжки з м'ясом з листкового тіста в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування підготуйте все необхідне. Листкове бездріжджове тісто можна приготувати самостійно або курити готове. Покупне тісто, зазвичай, продається в замороженому вигляді. Тому перед початком готування його необхідно заздалегідь дістати з морозилки і дати йому розморозитися при кімнатній температурі. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я використовую фарш зі свинини.

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в прохолодній воді і дрібно наріжте. Додайте нарізану цибулю до фаршу. Яйце розділіть на білок і жовток. Білок додайте в тісто, а жовток залиште для змазування пиріжків.

3. Крок 3

   

   У фарш додайте трохи солі і спеції. Всю масу добре перемішайте.

4. Крок 4

   

   Листкове тісто розкачайте на злегка присипаної борошном поверхні і розріжте на прямокутники. На одній половині кожного прямокутника зробіть невеликі надрізи.

5. Крок 5

   

   На другу половину викладіть невелику кількість фаршу і накрийте тієї, половинкою, яка з надрізами. Защипніть краю.

6. Крок 6

   

   Листкові пиріжки викладіть на деко для випічки, застелене кулінарної папером. Верх кожного пиріжка змастіть жовтком. Це необхідно для того, щоб вони підрум'янилися. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин.

7. Крок 7

   

   Готові пиріжки стануть красивого золотистого кольору. Вийміть їх з духовки і трохи остудіть. М'ясні пиріжки з листкового тіста смачні як в гарячому вигляді, так і в холодному. Подавайте їх разом із солодким чаєм. Смачного!