Фаршировані яблука в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Яблука краще використовувати солодких сортів, м'якою м'якоттю, щоб вони швидше запеклися і стали ніжними після запікання. В якості начинки, як правило, використовують сир з різними солодкими добавками: ягоди, сухофрукти, горіхи. Це відмінно поєднуються між собою і корисні продукти. Сир можна використовувати з будь-яким відсотком жирності, в залежності від бажаного по калорійності страви.

2. Крок 2

   

   Для дітей краще використовувати натуральний сільський сир, для дам, що сидять на дієті і стежать за своєю фігурою, підійде знежирений продукт. Сир кладемо в миску, додаємо цукор або мед, якщо немає алергії на цей продукт. Якщо сир зернистий, його слід протерти через сито або пробити блендером, якщо продукт сухий, можна додати ложку вершків або сметани.

3. Крок 3

   

   Вбиваємо куряче яйце, перемішати масу ще раз, щоб вона стала однорідною по консистенції. Додаємо солодкі добавки в сирну масу. Я використовувала заморожені ягоди білої, червоної і чорної смородини. За бажанням можна використовувати родзинки, курагу і чорнослив або інші сухофрукти або фрукти.

4. Крок 4

   

   Додаємо дрібку ваніліну або кориці за смаком. Перемішуємо інгредієнти.

5. Крок 5

   

   Яблука миємо, зрізаємо невелику шапочку зверху, гострим ножем або ложкою виймаємо серцевину яблука з невеликою кількістю м'якоті зі стінок, але не доходимо до дна, щоб вийшов горщик для запікання. Щоб яблука не потемніли, їх слід підготувати до приготування в останню чергу, або помістити в ємність з розчином соку лимона або лимонної кислоти.

6. Крок 6

   

   Яблука фаршируємо приготовленої начинкою, накриваємо зверху кришечкою з яблучної капелюшки.

7. Крок 7

   

   Ставимо їх в форму для запікання, на дно якої потрібно налити трохи води, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Час запікання залежить від режиму роботи духової шафи, від ступеня твердості яблука і бажаної м'якості готового блюда. Але в будь-якому випадку не слід довго тримати яблука з начинкою в духовці, щоб корисні речовини, що містяться в компонентах страви, не зруйнувалися.

8. Крок 8

   

   Виймаємо яблука з духовки і подаємо до столу, зі сметаною, карамельним або шоколадним соусом, прикрасивши медом або цукровою пудрою. Смачного!