Головна
Другі страви
Риба на друге
Скумбрія в цибулинні за 3 хвилини швидко і смачно

Скумбрія в цибулинні за 3 хвилини швидко і смачно

на швидку руку, незрівнянно смачно, просто, легко, корисно! Скумбрію в цибулинні ви будете варити рівно 3 хвилини. А на все приготування у вас піде 20 хвилин. Це ідеальне блюдо для подачі на святковий стіл у вигляді закуски, з серії коли гості на порозі!

Юлія М.

автор рецепта

Скумбрія в цибулинні за 3 хвилини швидко і смачно рецепт з фото покроково і відео

0 1481

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 6 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 0 % 0 г

55 ккал

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити скумбрію в цибулинні за 3 хвилини? підготуйте для цього все необхідне. Заморожену скумбрію заздалегідь витягніть з морозильної камери і залиште полежати при кімнатній температурі, щоб вона самостійно відтанула. Кількість цибулиння беріть на свій розсуд. Чим її більше, тим більш насиченим буде колір готової риби. Досить взяти 1-2 жмені.
Крок 2

Лушпиння цибулі промийте у воді. Потім перекладіть в каструлю, в якій будете варити рибу. Залийте водою і поставте на вогонь.
Крок 3

Доведіть воду до кипіння, додайте сіль і проваріть 2-3 хвилини. За цей час відвар стане темно-червоного кольору. Солі повинно бути досить багато, щоб за такий малий час приготування Риба встигла просолитися.
Крок 4

Поки вода гріється підготуйте рибу. У скумбрії відріжте голову, хвіст і плавники. Розріжте черевце по всій довжині і видаліть нутрощі. Потім рибу добре промийте в проточній воді і викладіть на паперовий рушник. Промокніть, видаляючи зайву вологу.
Крок 5

Розріжте рибу на шматочки і опустіть їх в киплячу воду з цибулевим лушпинням. Зачекайте, щоб вода з рибою знову закипіла і проваріть рибу рівно 3 хвилини.
Крок 6

За допомогою шумівки виловіть рибу і викладіть її на паперовий рушник. Видаліть з риби лушпиння цибулі.
Крок 7

Для видалення нав'язливого рибного запаху, збризніть скумбрію лимонним соком.
Крок 8

Готову рибку викладіть на блюдо і прикрасьте лимоном і цибулею. Дуже смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному. Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.