Головна
Випічка
Солодка випічка
Пісочне печиво з джемом

Пісочне печиво з джемом

з простих продуктів, легко, просто, тане в роті! Пісочне печиво з джемом виходить дуже м'яким, ніжним і вершковим. Одне з головних переваг рецепта — він швидкий. Всього півгодини, і у вас на столі смачна домашня випічка. Таке печиво подобається дітям, ще воно відмінно підходить до чаю і до кави.

Нінель

автор рецепта

Пісочне печиво з джемом рецепт з фото покроково

0 1118

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 27 % 22 г

вуглеводи 64 % 52 г

427 ккал

ГІ: 0 / 23 / 76

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити пісочне печиво з джемом? Підготуйте продукти. Борошно попередньо просійте, цим ви не тільки приберете можливий сміття, а й наситите її киснем, що зробить випічку легше. Вершкове масло вибирайте якісне, без добавок, відповідне ГОСТу. Від цього буде залежати смак готового печива. Джем підійде будь-який, але краще, якщо він буде густим. У рідкий джем додайте трохи крохмалю.
Крок 2

Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, поріжте на шматочки і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі для розм'якшення.
Крок 3

Коли масло стане зовсім м'яким, насипте в нього цукор і збийте міксером до пишної світлої маси.
Крок 4

Додайте в олійно-цукрову суміш яєчний жовток, перемішайте.
Крок 5

Всипте в неї борошно і перемішайте тісто ложкою. Увага! Борошна може знадобитися більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Якщо тісто липне, підсипте ще трохи борошна. Але потроху, рівно до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук.
Крок 6

Сформуйте з тіста гладкий кульку.
Крок 7

Потім на столі, пріпиленний борошном, розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм.виріжте з нього кружечки. Формочку при нарізці опускайте в борошно, щоб вона не прилипала до тесту.
Крок 8

Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього заготовки печива. Зробіть невелике заглиблення в центрі кожної заготовки.
Крок 9

Розкладіть в поглиблення фруктовий або ягідний джем.
Крок 10

Випікайте печиво в духовці 10-12 хвилин при температурі 180 градусів. Довше випікати не потрібно, щоб вони не стали твердими. З цієї ж причини відразу зніміть печиво з гарячого дека. До столу подавайте в теплому вигляді. Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно зберігати домашнє печиво, щоб воно довго залишалося хрустким, свіжим і смачним, читайте тут.

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !