готуй швидко – використовуй чудові рецепти випічки на швидку руку. Тут і смачні сирники з сиру, і пишні оладки, і розсипчасте печиво, і повітряні млинці, і пиріжки з м'ясними, картопляними, фруктовими начинками. А ще маса дивовижних бісквітних тортів і тортиків без випічки, шоколадних кексів і мафінів, пудингів, піц і багато іншого.
основний інгредієнт практично будь – якої випічки-це борошно, що міститься в ній. Від її якості залежить успішність приготування будь-якої страви. Звична нам пшенична буває декількох видів. І для кожного виду страв потрібен свій. Перший сорт підходить для нездобної випічки (Хліб, пиріжки, булочки). Другий-для створення пишних млинчиків і оладок, печива і пельменів. Вищий сорт використовують для приготування тортів, в тому числі бісквітних, коржів, кексів і здоби.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах випічки на швидку руку:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| борошно | 325 | 12 | 1 | 67 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| вершкове масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
швидкий рецепт сирних коржів:
1. Сіль, сметану, соняшникову олію і цукор перемішати.
2. Туди ж всипати борошно і вимішувати до отримання м'якенького тесту.
3. Залиште для відпочинку.
4. Змішати варені яйця, часничок і сир (краще твердий) і майонез.
5. Розкачати тонкі кругленькі коржики.
6. Викласти яєчно-сирну начинку.
7. Защипнути краю, як у чебурека.
8. Обсмажити без використання масла.
9. Їсти ще не остиглими.
П'ять найшвидших рецептів випічки на швидку руку:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| панкейкі з содою і корицею молочні | 1 хв | 420 | +8 |
| паска в мультиварці на сухих дріжджах | 2 хв | 332 | +33 |
| ніжний і швидкий пиріг з бананами в духовці | 4 хв | 271 | +158 |
| швидке дріжджове тісто в холодильнику в пакеті | 5 хв | 243 | +106 |
| кекси без борошна в мікрохвильовці | 5 хв | 212 | +107 |
Корисні поради:
* у начинку можна додати зелень, мелений перчик, зелена цибулька.
* після обсмажування корж для м'якості необхідно змастити вершковим маслом.
• страву так само можна запекти в духовій шафі.
* якщо в приготуванні використовується плавлений сир замість твердого, краю потрібно защипнути ретельніше, щоб він не витік.
* для підтримки температури страви можна накрити його зверху глибокої тарілочкою.