Головна
Другі страви
Риба на друге
Форель в цитрусової глазурі

Форель в цитрусової глазурі

при відсутності гриля рибу можна просто запекти в духовці. Не перший раз переконуюся, що смачні страви не обов'язково повинні бути складними і багатокомпонентними. Ця риба-зайве тому підтвердження. Трохи цукру, цедри і солі - ось готовий вишуканий обід або вечерю. Крім форелі можна використовувати сьомгу, горбушу або іншу червону рибу.

Марія

автор рецепта

Форель в цитрусової глазурі рецепт з фото покроково і відео

0 908

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 62 % 16 г

жири 8 % 2 г

вуглеводи 31 % 8 г

109 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Рибу попередньо вимити, обсушити і вичистити. Зрізати плавники. Розрізати вздовж хребта. Кожне філе нарізати порційними шматками приблизно однакової ширини.
Крок 2

З лимона зняти цедру і натерти на крупній тертці. З'єднати цукор, лимонну цедру, морську сіль і мелений перець.
Крок 3

Все перемішати.
Крок 4

Форель ретельно вимити і обсушити. Нарізати порційними шматками. Рибу викласти в застелену фольгою форму для випічки м'якоттю догори.
Крок 5

Рівномірно посипати форель цукрово-цитрусовою сумішшю. Залишити на 40 хвилин маринуватися при кімнатній температурі.
Крок 6

Випікати рибу на режимі гриль в попередньо розігрітій до 200 ° з духовці близько 15 хвилин. Гриль вимкнути і залишити рибу в остигає духовці ще на 10 хвилин.