Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво галетне затяжне

Печиво галетне затяжне

випічка, яка не зашкодить твоїй фігурі! Печиво галетне затяжне-прекрасний рецепт домашньої випічки для тих, хто стежить за своїм харчуванням і намагається не вживати багато солодкого. У рецепті цього печива цукор взагалі виключений і замінений на більш натуральний його аналог - мед, що робить цей десерт ще більш корисним і дивно смачним.

♀Ruzena

автор рецепта

0 1721

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 19 % 10 г

вуглеводи 70 % 37 г

273 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Включаємо духовку для попереднього розігріву до 200-210 градусів за Цельсієм.
Крок 2

У миску просіваємо пшеничне борошно. Це позбавить її від різних домішок і збагатить киснем, що в подальшому зробить випічку більш повітряної. Додаємо в борошно розпушувач і гарненько перемішуємо сухі продукти між собою.
Крок 3

вершкове масло ріжемо на дрібні шматочки і руками змішуємо з борошном і розпушувачем. В результаті повинна вийде своєрідна дрібна розсипчаста крихта.
Крок 4

Молоко трохи підігріваємо і кладемо в нього мед. Ретельно заважаємо мед, поки він повністю не розчиниться в молоці. Якщо мед дуже густий, то слід попередньо розтопити його на водяній бані або в мікрохвильовці.
Крок 5

Вливаємо молоко з медом в масляну крихту з борошна. Додаємо трохи яблучного оцту. Руками замішуємо еластичне, але в той же час м'яке, тісто. Якщо потрібно більше борошна, то підсипаємо її в міру необхідності в процесі замісу. Після кладемо тісто в миску і накриваємо, щоб воно не підсихало. Ми залишаємо його в спокої приблизно на 15 хвилин.
Крок 6

Після зазначеного часу дістаємо тісто з миски і розгортаємо його за допомогою качалки в лист товщиною не більше 0,5 см.далі фігурним склянкою вирізаємо печива круглої форми, в середині при бажанні можна зробити невеликий візерунок.
Крок 7

Застеляємо деко папером для випічки і акуратно переносимо на нього круглі заготовки з тіста. Ставимо деко в розігріту духовку приблизно на 10 хвилин, поки печиво не покриється золотистою рум'яною скоринкою.
Крок 8

готове галетное затяжне печиво можна зберігати в закритій коробці і вживати з теплим молоком або какао. смачного!