яблучна пастила з медом і корицею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Яблука помити і очистити від серцевини, шкірку можна залишити, вона добре проб'ється блендером. Розрізати яблука на часточки не дуже крупно.

2. Крок 2:

   

   Перекласти яблука в чашу мультиварки, вибрати режим «Випічка», час 40 хвилин. Кожні 10 хвилин перемішувати масу. У процесі готування додати корицю.

3. Крок 3:

   

   Після закінчення часу вийняти чашу мультиварки, перекласти вміст в інший посуд, остудити, додати мед і пюрировать все блендером до однорідного стану.

5. Крок 4:

   

   Беремо пергамент для випічки, змащуємо добре рослинним маслом, викладаємо яблучне пюре і розрівнюємо лопаткою. Товщина шару повинна бути 5-7 мм.

6. Крок 5:

   

   Сушити можна в духовці при температурі 100 гр. з трохи прочиненими дверцятами; на відкритому повітрі або в електросушарці. Готовність перевіряйте рукою, пастила не повинна прилипати до шкіри. Готову пастилу нарізати смужками разом з пергаментом, згорнути трубочками і прибрати в холодильник на пару днів, тоді вона легше зніметься з пергаменту. Готову пастилу можна обсипати цукровою пудрою. Смачного!