Апельсинові бари

дуже смачний і ароматний десерт, який сподобається всім! Цей десерт виходить неймовірно смачним і готується швидко. Складається з двох шарів: нижній - пісочне тісто, верхній - ніжний крем-мус з апельсиновим смаком. Після приготування кількість апельсинових барів зменшується моментально!

Юлія

автор рецепта

Апельсинові бари рецепт з фото покроково

0 992

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

Цукрова пудра

Сіль (щіпка)

Пшеничне борошно

110

для заливки:

для посипання:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 26 % 16 г

вуглеводи 64 % 39 г

320 ккал

ГІ: 5 / 38 / 58

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукровою пудрою.
Крок 3

Додаємо сіль і просіяне борошно.
Крок 4

Замішуємо м'яке тісто і прибираємо його в холодильник на 30 хвилин.
Крок 5

Охолоджене тісто рівномірно розкладаємо в пласт за формою з високими бортами. Випікаємо в розігрітій до 180 град. духовці 15-20 хвилин.
Крок 6

Поки корж печеться, займемося заливкою. Для неї нам знадобиться один великий апельсин. Знімаємо з нього цедру і вичавлюємо сік.
Крок 7

Яйця збиваємо з цукром і борошном до однорідності.
Крок 8

Додаємо апельсиновий сік і цедру, збиваємо до піни.
Крок 9

Готовому коржу даємо трохи охолонути (5-10 хвилин).
Крок 10

Потім виливаємо заливку на корж. Ставимо в духовку при 170 град. приблизно на 20-25 хвилин.
Крок 11

Випікаємо до ущільнення заливки. Готовому десерту даємо повністю охолонути.
Крок 12

Розрізаємо на квадратики і посипаємо цукровою пудрою. Приємного чаювання!

бажано використовувати квадратну (прямокутну) форму, щоб десерт можна було нарізати квадратиками. У мене така форма занадто велика для такої кількості тесту, тому я використовувала круглу. За бажанням апельсини можна замінити на лимони, вийдуть лимонні бари. Тоді кількість цукру в заливці потрібно трохи збільшити.