Головна
Випічка
Пироги
Бісквіт із соєвого борошна

Бісквіт із соєвого борошна

смачний, солодкий, повітряний бісквіт з двох видів борошна! Дуже подобається такий варіант бісквіта-можна і тортик спекти до приходу гостей, і просто подати рідним до вечірнього чаю з варенням або медом. А дітям я іноді готую такий бісквіт на сніданок перед школою, по шматочку можна навіть взяти з собою замість бутербродів або шкільних булочок.

maasika

автор рецепта

Бісквіт із соєвого борошна рецепт з фото

0 1515

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 19 г

жири 6 % 3 г

вуглеводи 59 % 32 г

225 ккал

ГІ: 19 / 25 / 56

процес приготування бісквіта з соєвого борошна такий же, як в класичному варіанті:

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Спочатку відокремлюємо яєчні жовтки від білків.
Крок 2

Жовтки збиваємо з цукром в піну.
Крок 3

Додаємо до жовтків терту цедру (або ванілін) і перемішуємо. Додаємо воду і знову перемішуємо.
Крок 4

Потім збиваємо білки.
Крок 5

До жовтків додаємо по ложці білки, перемішуємо.
Крок 6

У загальну яєчну масу просіваємо порціями суміш соєвого і пшеничного борошна і знову заважаємо.
Крок 7

Випікаємо до готовності в духовці при 180 градусах (приблизно 15 хвилин). вдалих кулінарних експериментів!
Крок 8

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!