Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирне печиво лапки гусака

Сирне печиво лапки гусака

хрустке зовні, найм'якше всередині! Чудове печиво! Дуже смачне сирне печиво-гусячі лапки) з-за своєї форми воно схоже на лапки цих пташечок, тому дуже подобається діткам, ну а смак просто чудовий - ніхто не встоїть!

Angel

автор рецепта

Сирне печиво лапки гусака рецепт з фото покроково

0 1554

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 26 % 17 г

вуглеводи 60 % 39 г

340 ккал

ГІ: 1 / 53 / 46

покрокове приготування

Крок 1

Наші інгредієнти.
Крок 2

Вершкове масло подрібнити на тертці. Воно повинно бути дуже сильно охолоджене, навіть заморожено, щоб отримати потрібний нам результат.
Крок 3

До маслу додамо сир.
Крок 4

Акуратно перемішати ложкою.
Крок 5

Додамо борошно і рахрихлітель, акуратно, без натиску, перемішати ложкою. Щоб відчувалися крупинки сиру.
Крок 6

Розіб'ємо в нашу масу одне яєчко.
Крок 7

І вже руками замісити тісто. Воно повинно вийти не сильно туге. Перекладемо його в пакетик, і на пів години відправимо в холодильник, щоб охололо і добре розкочувалося.
Крок 8

Потім цукор пересипаємо в глибоку тарілочку, духовку включаємо на 180 градусів грітися, пергамент змащуємо маслом і кладемо на деко (на якому будемо пекти наші печеньки). Я використовую силіконовий килимок для випічки.
Крок 9

Дістаємо наше тісто з холодильника, розгортаємо в пласт товщиною приблизно пів сантиметра, і склянкою або кухлем вирізаємо кружечки.
Крок 10

Потім кожен кружечок однією стороною маку в цукор
Крок 11

Отриманий коло складаємо навпіл цукрової стороною всередину, і півколо знову маку в цукор.
Крок 12

Потім півколо наш знову складаємо навпіл цукрової стороною всередину, і знову одну сторону маку в цукор так, щоб одна сторона майбутньої печеньки була без цукру.
Крок 13

Потім ножиком акуратно робимо два надрізи з боків-надаємо печеньки форму гусячої лапки))))
Крок 14

І складаємо печеньки на деко так, щоб внизу була сторона без цукру.
Крок 15

Робимо таким чином всі наші печеньки і складаємо на деко. Потім ставимо в розігріту вже духовку (180 градусів) хвилин на 20. Раджу все таки не відлучатися далеко від духовочки, контролювати процес випікання, щоб печеньки не пригоріли і не згоріли, ну і орієнтуйтеся будь ласка на свої духовки - може у кого-то процес буде швидше, а може навпаки - потрібно трохи більше часу.
Крок 16

Готові печенюшки виймаємо з духовочкі і даємо їм охолонути. Ставимо на стіл і кличемо всіх пити чай) смачного!