Головна
Фрукти ягоди
Запечені яблука з горіхами і родзинками в духовці

Запечені яблука з горіхами і родзинками в духовці

оригінальний рецепт приготування запечених яблук. Рецепт дуже простий, можна приготувати з дітьми. Буде цікаво ласунам і тим хто любить експериментувати. Ніде не зустрічав рецепт в такому виконанні, тому його можна вважати оригінальним.

Maksim

автор рецепта

Запечені яблука з горіхами і родзинками в духовці рецепт з фото

0 992

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 19 % 4 г

вуглеводи 76 % 16 г

112 ккал

ГІ: 56 / 11 / 33

яблука краще брати зелені, щільні, кислих сортів Гренні Сміт або Симиренко. Яблука повинні бути досить великими. Можна використовувати яблука, які ні хто не хоче доїдати через те що вони жорсткі або кислі :) не можна використовувати гнилі і биті яблука у яких будуть обрізані великі частинами.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

яблука необхідно добре помити і обсушити рушником.
Крок 2

З яблук потрібно акуратно вирізати серцевину з кісточками, щоб не було наскрізного отвору і сік не витік назовні. Я зазвичай роблю це маленьким овочевим ножем. Можна використовувати прилад для видалення серцевини з яблук, але він робить наскрізний отвір в яблуках, а нам потрібно уникнути цього.
Крок 3

Волоські горіхи потрібно злегка обсмажити на сухій сковорідці і подрібнити, дрібно порубавши ножем. Можна експериментувати і пробувати інші горіхи, але, мені здається, що волоські горіхи з яблуками поєднуються найкращим чином.
Крок 4

я зазвичай використовую великі, темні сорти родзинок - терма або Ізабелла, але можна використовувати і світлі. Ізюм потрібно добре промити і обсушити паперовим рушником.
Крок 5

спеції можна використовувати будь-які, на ваш смак, але, я вважаю, що з яблуками максимально добре поєднуються кардамон, імбир, кориця. Якщо ви використовуєте Не мелені спеції, їх потрібно попередньо подрібнити в ступці або в блендері.
Крок 6

Ізюм, дрібно нарубані горіхи, а так само мелені спеції потрібно добре перемішати.
Крок 7

якщо ви використовуєте цукор, його можна додати в суміш горіхів і родзинок на цьому етапі.
Крок 8

Наповнити яблуко сумішшю родзинок, горіхів і спецій. У кожне яблуко додати по чайній ложечці меду.
Крок 9

якщо ви використовуєте цукор з нього можна зробити сироп і додати на цьому етапі.
Крок 10

Деко застелити пергаментним папером або фольгою. Або кожне яблуко загорнути у фольгу залишивши верхню частину відкритою.
Крок 11

запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хв.
Крок 12

готові яблука подавати охолодженими, при бажанні блюдо можна прикрасити цукровою пудрою.