Крім зміненої назви – з грецької на волоський горіх, цей продукт називали також «царським горіхом». Мабуть, свого часу за волоський горіх готові були віддати дуже великі гроші. Власне, волоський горіх і сьогодні коштує чимало. Навіть в країнах, де він вирощується в природних умовах (наприклад, в Грузії), ціну на волоський горіх не можна назвати низькою. Втім, ціна на волоський горіх диктується популярністю цього продукту в тій чи іншій країні:
грузинська кухня
використовує волоський горіх дуже і дуже активно.
волоський горіх складається з великої кількості жирів, білків, амінокислот. До складу волоського горіха входять вітаміни до і Р. Деревина волоського горіха також є дуже цінним матеріалом. За величезну кількість дубильних речовин, також високо цінується і шкаралупа волоських горіхів. Поки вона ще молода, м'яка, з неї вариться відмінне
варення
.
на Кавказі, зокрема, в тій же Грузії, часто використовуються і перегородки волоського горіха, з яких багато хто робить домашній коньяк, просто наполягаючи виноградну горілку – чачу на перегородках волоського горіха. В результаті чача отримує дуже приємний "коньячний" колір.
волоський горіх входить до складу вітамінних заготовок, які вкрай рекомендується приймати в зимовий період часу. Серед таких заготовок можна назвати суміш з волоського горіха, меду, лимонів, чорносливу. Дуже популярний в різних країнах салат з волоськими горіхами, а також курка з волоськими горіхами.
222 ккал
40 хвилин
Апетитний осінній салатик підніме твій настрій! Ксенія автор рецепта
370 ккал
1 година20 хвилин
Смачне і красиве печиво на новорічний стіл. Печиво "новорічні шишки" - дуже смачний,
173 ккал
1 година
Найніжніший сирний пудинг, який сподобається і найменшим! Простий у виконанні кулінарний
156 ккал
20 хвилин
Дивовижний смачний рецепт салату з курки, яблук і персиків! Galla автор рецепта
205 ккал
1 година45 хвилин
Шикарний салат! Відмінна прикраса святкового столу.
179 ккал
9 годин20 хвилин
Жоден святковий стіл, не обійдеться без такого салату! У мене в родині на кожне свято, просять
200 ккал
25 хвилин
Такий паштет особливо хороший в якості закуски перед великою трапезою! Вегетаріанці,
382 ккал
45 хвилин
Дуже корисна і поживна каша для дорослих і дітей. У моїй родині дуже люблять їсти на сніданок
208 ккал
2 години55 хвилин
Пиріг з грушами-альтернатива яблукам. Смак тільки виграє!
119 ккал
1 година20 хвилин
Готуй пікантні страви-радуй себе і рідних. Курка з фруктами - це не тільки дуже смачно, але і
157 ккал
30 хвилин
Таке частування буде радувати навіть самих прискіпливих гурманів! Alla автор рецепта
283 ккал
8 годин
Легкий і ніжний торт "Панчо" оцінять ваші рідні та близькі. alexey3692 автор
256 ккал
40 хвилин
Приголомшливий десерт з ніжним смаком груші! Пальчики оближеш!
176 ккал
1 година30 хвилин
Всього півгодини - і готово) а смак - пальчики оближеш. Олександра Гутова автор рецепта
123 ккал
1 година
Десерт порадує вас смачним танцем сніговичка і груші. Зима, сніг, схожий на хмари...
67 ккал
2 години15 хвилин
Приготуй ароматний суп з кавказьким колоритом! Я люблю харчо за те, що він завжди виходить
491 ккал
15 хвилин
Ніжний медовий аромат цього крему ідеальний для самих різних страв. Валерія автор рецепта
Повязані та додаткові категорії: