Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гомілки а-ля плов з пропареним рисом морквою і цибулею

Гомілки а-ля плов з пропареним рисом морквою і цибулею

дуже смачні і ніжні курячі гомілки, ароматний рис! Запечені курячі ніжки з рисом в духовці можна приготувати в керамічній або скляній формі. Бажано використовувати пропарений рис з довгими зернами, тоді буде розсипчастий гарнір. Курячі гомілки швидко готуються, вони відмінно поєднуються з рисом. А за рахунок м'яса і води виходить бульйон, в якому вариться рис. Це дуже ситне і ароматне блюдо, можна подавати до столу зі свіжими овочами або салатом.

Нінель

автор рецепта

Гомілки а-ля плов з пропареним рисом морквою і цибулею рецепт з фото покроково

0 954

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 8 г

жири 35 % 6 г

вуглеводи 18 % 3 г

99 ккал

ГІ: 14 / 15 / 70

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі продукти. Курячі ніжки розморозити. Якщо потрібно визначити точну кількість, то покласти гомілки в порожню форму, скільки поміститься. Якщо м'ясо залишилося, то відправити його назад в морозильну камеру. Морква очистити від шкірки, промити чистою водою.
Крок 2

Гомілки добре сполоснути водою, обсушити і покласти в миску. Посипати приправою для курки і сіллю, перемішати. За бажанням можна залишити хвилин на 20 для маринування.
Крок 3

Подрібнити на крупній тертці моркву.
Крок 4

Ножем порізати очищену ріпчасту цибулю на маленькі шматочки.
Крок 5

Морквину з цибулею злегка підсмажити на олії.
Крок 6

На дно форми для запікання викласти піджарку з овочів. Потім розсипати сирої рис.
Крок 7

Укласти гомілки, вони повинні щільно прилягати один до одного. Звичайно, за бажанням можна класти будь-яку кількість м'яса. Налити гарячу воду, щоб зник рис, посолити за смаком. Воду можна підігріти заздалегідь в чайнику.
Крок 8

Форму накрити фольгою або кришкою, поставити в духовку. Включити вогонь, духовку потрібно розігріти до температури 180 градусів. М'ясо з рисом готується орієнтовно 1 годину. Періодично необхідно дивитися за станом страви. Якщо википіла вся рідина, то потрібно долити невелику кількість води, щоб рис добре розпарився.

через 1 годину вимкнути духовку, а блюдо залишити ще на 15-20 хвилин. Потім можна діставати форму, по тарілках розкласти кілька ложок ароматного і соковитого рису і м'ясо. У духовці виходить дуже смачний рис, особливо, якщо він готується з куркою. Таке блюдо можна приготувати в деку, і подати до святкового столу. Під час запікання можна зайнятися приготуванням інших страв, припустимо, зробити закуску з томатів або бутерброди. Смачного!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !