Головна
Випічка
Солодка випічка
Шарлотка 4 яйця з вишнею зверху

Шарлотка 4 яйця з вишнею зверху

неймовірно смачно, просто і дуже швидко! Легкий в приготуванні повітряний пиріг з вишнями - просто смакота. Особливо він сподобається любителям солодкої випічки. Його добре подавати до чаю або інших напоїв, які добре поєднуються з пирогами з фруктовою начинкою.

sharlis

автор рецепта

Шарлотка 4 яйця з вишнею зверху рецепт з фото покроково

0 920

Склад / інгредієнти

порцій:

для начинки:

Вишня (без кісточок)

450

Цукор

для тесту:

Борошно

300

Яйця

Цукор (350 в тісто і 2-3 ст. л. в начинку)

400

Сіль

Сода харчова

для форми:

Вершкове масло (для змащування форми)

для посипання:

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 5 % 3 г

вуглеводи 86 % 50 г

246 ккал

ГІ: 10 / 58 / 32

покрокове приготування

Крок 1

Нам потрібні продукти для тіста і начинки. Готуємо їх за списком. Далі я розповім вам, як спекти вишневу шарлотку з вишнею в духовці.
Крок 2

Перш за все включаємо духовку, щоб вона встигла нагрітися до того часу, коли буде нам потрібна. Бісквітне тісто для шарлотки готується швидко. За допомогою міксера ми збиваємо яйця з цукром і дрібкою солі до утворення пишної маси.
Крок 3

Далі в отриману піну дуже обережно додаємо просіяне борошно і соду. Ретельно, але плавно перемішуємо: тісто має вийти рідким, але легким, з безліччю бульбашок.
Крок 4

Форму для шарлотки змащуємо вершковим маслом, злегка присипаємо борошном або панірувальними сухарями, щоб тісто не приставало. Наливаємо в неї приблизно половину наявного тесту. Відставляємо в сторону.
Крок 5

Свіжу або розморожену вишню посипаємо цукром, перемішуємо - і проста начинка готова! Тепер її потрібно викласти на основу і залити зверху залишилася половиною тесту.
Крок 6

Ставимо шарлотку в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікаємо хвилин 30-40. Щоб точно дізнатися, чи готовий пиріг, його можна акуратно проткнути посередині дерев'яною зубочисткою або сірником: якщо на поверхні не залишається слідів тесту, значить, шарлотка спеклася! Її можна вийняти з духовки, але не варто поки діставати з форми - краще це зробити, коли вона трохи охолоне. Готовий пиріг для прикраси при подачі посипаємо цукровою пудрою.

Я дуже люблю бісквітні пироги з фруктовою начинкою. Цей пиріг-мрія такого одержимого любителя вишень, як я! Взимку її можна готувати з замороженими вишнями, влітку - зі свіжими. Пропоную вам випробуваний кулінарний рецепт шарлотки з вишнею. Пиріг виходить досить великим, вистачить на 6 осіб - кожному дістанеться по великому шматочку. Коли шарлотка спечеться і охолоне, її потрібно перекласти на блюдо, розрізати на порційні шматочки - і можна налітати! Смачного!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !