Головна
Випічка
Солодка випічка
Маннік на вершковому маслі і кефірі без борошна і без яєць

Маннік на вершковому маслі і кефірі без борошна і без яєць

відмінна швидка випічка для домашнього чаювання! Маннік на вершковому маслі і кефірі без борошна і яєць можна вважати класичним серед собі подібних. Він готується з мінімального набору продуктів, які завжди є під рукою.

MariaS

автор рецепта

Маннік на вершковому маслі і кефірі без борошна і без яєць рецепт з фото покроково

0 976

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 15 % 8 г

вуглеводи 76 % 41 г

251 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити маннік без яєць? Підготуйте всі інгредієнти. У миску перекладіть манку і залийте її кефіром. Перемішайте все ложкою. Слідкуйте, щоб не утворювалося грудочок.
Крок 2

Залиште манну масу на 10 хвилин. За цей час манка розбухне і у нас вийде більш-менш однорідна суміш.
Крок 3

Додайте в отриману суміш цукор, сіль, розпушувач. Перемішайте все. Якщо вам не подобається додавати в тісто готовий розпушувач, можете замінити його погашеної в оцті або лимонній кислоті содою.
Крок 4

Розтопіть в мікрохвильовці або на плиті вершкове масло і влийте його в тісто. Перемішавши. Намагайтеся розмішувати тісто акуратними, рівномірними рухами, щоб гаряче масло не розбризкувалося навколо.
Крок 5

Покладіть в своє тісто будь-які наповнювачі. Я вибрала світлий родзинки і нарізану кубиками курагу. Щоб сухофрукти не злипалися один з одним, обваляйте їх у борошні. Але попередньо добре помийте, замочіть окропом і після обсушити. Перекладіть тісто у форму для випічки, застелену пергаментним папером.
Крок 6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте маннік приблизно 30-40 хвилин. Час залежить тільки від вашої духовки, розраховуйте його самі і періодично перевіряйте випічку.
Крок 7

Готовий маннік вийміть, остудіть і наріжте на порційні скибочки. Подавайте пиріг в такому вигляді до чаю, кави. Можете додати до нього будь-який солодкий соус, сироп, згущене молоко.

маннік на кефірі без яєць виходить пишним, злегка вологим. Розпушувач або його альтернативу обов'язково потрібно використовувати. В якості наповнювачів для манника можна брати будь-які фрукти або сухофрукти, ягоди, горіхи, цедру лимона або апельсина. для посилення смаку маннік можна полити шоколадною глазур'ю, помадкою або посипати цукровою пудрою. За цим же рецептом я робила його в мультиварки, вийшло смачно.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !