Бананово - карамельний пиріг на тесті зі сметаною

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   У невеликій мисочці з'єднуємо яйце,сметану,цукор,розпушувач тіста.Трохи збиваємо виделкою, вміст починає пузиритися.

2. Крок 2

   

   Додаємо вершкове масло кімнатної температури.

3. Крок 3

   

   Масло трохи розбиваємо виделкою,нехай залишаються невеликі шматочки.

4. Крок 4

   

   Додаємо просіяне пшеничне борошно.

5. Крок 5

   

   Місимо тісто вилочкою,акуратно підбираючи борошно з країв.

6. Крок 6

   

   Ось таке не круте і не рідке повинно вийде тісто.

7. Крок 7

   

   Для приготування карамелі на сковороду кладемо цукор і вершкове масло.Нагріваємо сковороду і помішувати вміст.На вогні тримаємо одну, дві хвилини помішуючи безперервно.

8. Крок 8

   

   Ось така карамель повинна вийти.

9. Крок 9

   

   Перекладаємо карамель в форму,в якій будемо пекти пиріг.Якщо ви будете пекти в сковороді,то карамель викладати не треба.

10. Крок 10

    

    Банани нарізаємо як душі завгодно: шматочками,смужками,кружечками, половинками.Я виклала у вигляді квіточки.

11. Крок 11

    

    Руки змащуємо трохи рослинним маслом і беремо тісто.Скачує в руках кульку і з нього робимо корж.Кладемо рівно на середину і акуратно,руками,розтягуємо по сторонам за розміром форми.Тісто слухняне, приймає форму кола легко.Ставимо в духову шафу на сорок хвилин при сто вісімдесят градусів.Але при цьому пам'ятаємо,що у своєї духовки характер її знаєте тільки ви.

12. Крок 12

    

    Після закінчення часу виймаємо з духовки.Виходить ось така апетитна, хрустка скоринка.Видно, що з боків ще шкварчить маслечко.Ми залишаємо в такому вигляді хвилин на десять, за цей час хрустка скоринка благополучно вбере масло і трохи охолоне.Якщо тісто пристало по краях до форми, відокремте його ножем.Накриваємо пиріг, що підходить за розміром,тарілочкою і щільно притримуючи, перевертаємо його ...

13. Крок 13

    

    Опааа ляяя ! І ось така краса сонячно-бурштинова у нас вийшла.

14. Крок 14

    

    Симбіоз тонкої, хрусткої скоринки з бананом, просоченим карамеллю, створив дивовижний смак пирога!