Головна
Випічка
Солодка випічка
Пісний тертий пиріг з вишнями

Пісний тертий пиріг з вишнями

Рецепт приготування пісного пирога з вишнями. У дні великого посту урізноманітнимо наш стіл пісною випічкою. Пісний тертий пиріг з вишнями готується з простих інгредієнтів, виходить м'яким і ароматним. Пиріг-це печене виріб, який зазвичай випікається, рідше смажитися. Пироги бувають як з солодкими, так і з солоними начинками. Важко віднести це блюдо до будь-якої національної кухні, так як пироги є практично в кожній національній кухні. Тісто для пирогів може бути дріжджовим, бісквітним, листковим і пісочним.

Наталія Василенко

автор рецепта

Пісний тертий пиріг з вишнями рецепт з фото покроково і відео

0 2286

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 17 % 10 г

вуглеводи 75 % 44 г

276 ккал

ГІ: 10 / 33 / 56

покрокове приготування

Крок 1

Як приготувати пісний тертий пиріг з вишнями? Підготуйте всі необхідні для випічки пирога інгредієнти. Якщо використовуєте свіжозаморожену вишню, то попередньо її разморозьте, вийміть кісточки будь-яким зручним для вас способом і злийте зайвий виділився сік.
Крок 2

Борошно і розпушувач просійте через сито.
Крок 3

Додайте рослинне масло і перемішайте віночком.
Крок 4

В окремому посуді цукор і ванільний цукор залийте теплою водою і перемішайте до повного розчинення цукру. При поганому розчиненні цукру підігрійте цю суміш до температури не вище 40 градусів (в мікрохвильовій печі або на водяній бані). Влийте розчинений у воді цукор до борошняної суміші і замісити тісто, що не липнуче до рук.
Крок 5

Тісто розділіть на 2 нерівні частини (1/3 і 2/3). Меншу частину тіста покладіть в морозильник приблизно на 30 хвилин. Більшу частину тесту рівномірно розподіліть по формі, в якій буде випікатися пиріг, і відправте в холодильник на 30 хвилин. Зверху на тісто у формі викладіть шар вишень без кісточок, злегка притрусіть цукром. З морозилки дістаньте меншу частину тесту і потріть на крупній тертці зверху на вишневу начинку.
Крок 6

Надішліть пиріг випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин (Час і температура випікання вказані приблизно і можуть відрізнятися з урахуванням особливостей вашої духовки). Готовність пирога перевірте сірником або зубочисткою. встромленої по краю. Також про готовність пирога говорить золотистий колір тесту.
Крок 7

Пісний тертий пиріг з вишнями готовий! Дайте пирогу повністю охолонути і подавайте з чаєм або кавою. Приємного чаювання!

представлений рецепт приготування пісної випічки - тертого пирога з вишнями. З абсолютно простих інгредієнтів можна приготувати смачний, ароматний і ніжний пиріг нічим не відрізняється від непостной випічки.
всі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте в статті Про розсипчастому і ніжному пісочному тісті .
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !