Лимонне безе хмарка

покрокове приготування

1. Крок 1

   Білки збити міксером до пишної маси;

2. Крок 2

   Продовжувати збивати і потроху підсипати пудру;

3. Крок 3

   Збити масу до стійких піків;

4. Крок 4

   З половини лимона видавити сік і зняти цедру;

5. Крок 5

   У лимонному соці розвести шафран і додати його до маси, перемішати;

6. Крок 6

   Додати до маси цедру і перемішати;

7. Крок 7

   Деко застелити пергаментом;

8. Крок 8

   Масу відсадити на пергамент за допомогою кулінарного шприца;

9. Крок 9

   Піч безе в духовці 1 годину при температурі 100 градусів. приємного чаювання!