Головна
Молочні продукти домашні
Сир кисломолочний домашній
Сільський сир в домашніх умовах і 15 схожих рецептів

Сільський сир в домашніх умовах і 15 схожих рецептів

М'який і корисний домашній сир. Такий домашній сир можна їсти просто так або використовувати для приготування сирників. Він добре підходить для сирних кремів.

Нінель

автор рецепта

Сільський сир в домашніх умовах і 15 схожих рецептів: фото, калорійність, відгуки

0 1208

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 3 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 42 % 5 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування сільського сиру знадобиться тільки молоко.
Крок 2

Вилити домашнє молоко в банку і залишити на 2 доби. За цей час підніметься сметана, її можна зібрати в окрему ємність.
Крок 3

Для зручності перелити молочний згусток в банку об'ємом 3 літри. Взяти велику каструлю, на дно покласти рушник і поставити банку. Налити в каструлю воду, щоб вона повністю покривала згусток.Воду довести до кипіння і вимкнути вогонь. Накрити кришкою каструлю і залишити на 1 годину.
Крок 4

В результаті відокремиться сир і сироватка.
Крок 5

Сир відкинути на марлю.
Крок 6

Підвісити сир на 1-2 години, щоб скла сироватка.
Крок 7

Перекласти сир в миску і поставити в холодильник для зберігання. Смачного!