Головна
Закуски
Закуски холодні
Казилик з конини в домашніх умовах і відео

Казилик з конини в домашніх умовах і відео

домашній варений казилик - дуже смачна закуска! Готуй легко! Кази або казилик дуже популярний на ринках, далеких від Казахстану і прилеглих регіонів. Якщо довгого зберігання-він обов'язково сиров'ялений, а ось вдома можна приготувати і варений. Виходить супер!

Foster

автор рецепта

Казилик з конини в домашніх умовах рецепт з фото і відео

0 1055

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 20 г

жири 45 % 17 г

вуглеводи 3 % 1 г

182 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

Вимийте і просушіть вирізку з конини. Заздалегідь замочіть кишку на пару годин.
Крок 2

Змішайте сіль, перець і очищений і пропущений через землянку часник.
Крок 3

Натріть м'ясо спеціями і помістіть в кишку. Зауважте з обох сторін і проткніть сирої казилик в декількох місцях зубочисткою.
Крок 4

Опустіть казилик в холодну воду, поставте на плиту і варіть 2 години з моменту закипання. У воду можна додати сіль і спеції за смаком. Можна варити в бульйоні.
Крок 5

Відварений казалик можна покласти під гніт, це на ваш вибір, до повного охолодження, а потім дати настоятися пару діб в холодильнику.
Крок 6

є ще сиров'ялений варіант Кази, але це вже зовсім інша історія. приємного!