Бісквіт класичний в мультиварці на розпушувачі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Яйця збиваємо 5 хвилин на малій швидкості, поступово додаючи цукор і ванільний цукор. Потім збільшуємо швидкість до максимальної і збиваємо яєчну масу ще 10-15 хвилин. Борошно змішати з розпушувачем і крохмалем, просіяти суміш 2-3 рази.

2. Крок 2

   

   Час збивання яєчної маси залежить від мащности вашого міксера, але повинна вийти повітряна маса, побіліла і збільшилася в обсязі в кілька разів. Якщо ви проведете пальцем і борозна не зникне, значить маса збита досить.

3. Крок 3

   

   В яєчну масу додаємо борошняну суміш декількома порціями, акуратно перемішуючи після кожного додавання. Дуже важливо зберегти повітряну структуру збитою маси. Готове тісто виходить легким і кремоподібним. Включити мультиварку на режим"Підігрів & quot;, покласти шматочок вершкового масла. Коли масло розтане, змастити їм дно і стінки чаші.У чашу вилити готове тісто.

4. Крок 4

   

   Випікала бісквіт в режимі "Випічка" 50 хвилин. Після сигналу про закінчення програми, кришку не відкривала, залишила на"підігріві & quot; на 15 хвилин. Виявилося, недостатньо. Додала ще 20 хвилин на"випічці & quot;. Виймаємо чашу з бісквітом з мультиварки і даємо постояти 5 хвилин.

5. Крок 5

   

   Перевертаємо бісквіт на решітку і даємо охолонути. Висота - 10 см! В принципі, можна їсти готовий бісквіт і так. Тісто в мультиварці пропікається рівномірно, не пересушується і не підгорає.

6. Крок 6

   

   Я розділила навпіл, змастила нижній корж заварним ванільним кремом і зверху покрила шоколадною глазур'ю. Вийшло ошатно і дуже смачно.