Сік з груш на зиму з соковижималки

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити сік з груш на зиму з соковижималки? Підготуйте продукти. Груші краще вибирайте твердих і соковитих сортів. Ретельно помийте фрукти і обсушити їх рушником.

2. Крок 2

   

   Розріжте кожну грушу на 4 частини, видаліть серцевину і хвостики. Якщо є зіпсовані місця, виріжте їх.

3. Крок 3

   

   Складіть шматочки груш в соковижималку і видавіть з них сік. Те, як ви будете це робити, залежить від моделі вашої помічниці.

4. Крок 4

   

   Відіжміть таким чином сік з усіх груш.

5. Крок 5

   

   Процідіть весь сік через ситечко. Цим Ви позбавите його від зайвої м'якоті. Щоб прискорити процес, можете допомагати соку ложкою. Або зовсім пропустити цей крок, тоді у вас вийде сік з м'якоттю.

6. Крок 6

   

   З одного кілограма груш у мене вийшло півлітра концентрованого соку без м'якоті.

7. Крок 7

   

   Вилийте отриманий сік в каструлю, додайте трохи цукру за смаком. Грушевий сік дуже солодкий сам по собі, можна обійтися і без нього зовсім. Доведіть сік до кипіння на маленькому вогні і потім прокип'ятіть його хвилин 10. Весь час треба стежити за піною, щоб вона не "втекла" з каструлі. Знімайте її ложкою. Потім розлийте сік по стерилізованим банкам, закрийте стерилізованими кришками і залиште остигати, укутавши банки ковдрою.