Рисово пшоняна каша на молоці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як варити рисово-пшоняну кашу на молоці? Підготуйте продукти. Пшоно переберіть, відбираючи сміття і червоні зернятка. Потім ретельно промийте його під теплою проточною водою. Буде зручніше промивати в друшляку або ситі з найдрібнішими отворами. Чисте пшоно перекладіть в каструлю (У мене звичайна сталева) і залийте холодною водою так, щоб вона покривала крупу приблизно на сантиметр.

2. Крок 2

   

   На повільному вогні доведіть пшоно до кипіння, періодично помішуючи, і проваріть дві хвилини.

3. Крок 3

   

   За час, поки закипає вода, так само ретельно промийте рис під проточною водою. Рис поки залиште в друшляку. Коли пшоно трохи провариться, злийте першу воду, відкинувши пшоно на друшляк прямо поверх рису. Пересипте обидві крупи назад в каструлю.

4. Крок 4

   

   Залийте крупу молоком. Молоко можете взяти будь-якої жирності. Але від цього буде залежати смак і калорійність каші. А ще можна готувати на молоці з водою, змішані у відношенні один до одного. Варіть кашу на самому повільному вогні близько двадцяти хвилин, періодично помішуючи. Час може різнитися в залежності від плити і каструлі. Орієнтуватися необхідно на готовність крупи і бажану в'язкість каші.

5. Крок 5

   

   Якщо крупа залишиться твердою, а молоко вже все википить, то додайте його ще. В самому кінці варіння посоліть кашу і додайте цукор і вершкове масло. Перемішайте і спробуйте кашу на готовність і смак. Вимкніть вогонь. Готову кашу потримайте трохи під кришкою, щоб вона трохи потомилася. Подавайте кашу до столу. Смачного!