Повітряний рис з водою на соняшниковій олії

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Відваріть рис. Можна відварити у великій кількості води і потім відкинути рис на друшляк, а можна відварити в пропорції 1 до 2 і потім розпушити виделкою.

2. Крок 2

   

   Викладіть рис рівним шаром на деко і просушіть його при температурі 80 градусів протягом 1,5-2 годин. Можна сушити в сушінні для овочів, а можна на столі під марлею. У підсумку ми повинні отримати повністю сухий рис білого кольору, ні в якому разі не золотистий. Це важливо.

3. Крок 3

   

   Ось так він виглядає.

4. Крок 4

   

   Розігрійте масло для фритюру і кладіть в нього рис. Він майже відразу ж стає великим і спливає.

5. Крок 5

   

   Перекладіть рис на серветки, щоб ті ввібрали масло.

6. Крок 6

   

   Тепер готуйте до подачі - присипати пудрою, сіллю, травами, корицею... Це залежить від ваших смаків і того, що у вас цього вечора за свято.