склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Мариновані квіти сакури викладаємо в невелику посудину, заливаємо водою, залишаємо на півгодини, потім викладаємо на паперові рушники, акуратно промокаємо.
2. Воду наливаємо в сотейник, відправляємо на вогонь, даємо закипіти, після чого насипаємо цукрову пудру і агар-агар, помішувати масу.
3. Знімаємо солодкий сироп з вогню, наливаємо молоко, сироп сакури, додаємо харчовий барвник, ретельно перемішуємо.
4. Отриману масу наливаємо в підготовлені форми, це буде нижній шар желе. Відправляємо в холодильник на півгодини.
5. В окрему невелику каструлю або сотейник наливаємо воду, насипаємо цукор, додаємо агар-агар, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння при середній температурі.
6. Потім додаємо сироп сакури і знімаємо з вогню. Заливаємо масу в форми на вже застиглий нижній шар, акуратно викладаємо квіти сакури, за допомогою зубочистки формуємо положення пелюсток.
7. Повертаємо форми в холодильник, залишаємо на 2 години.
Десерт вийшов чудовий!
їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал / 100г
- Харчовий барвник - 0 ккал/100г
- Сакура - 60 ккал/100г
- Агар-агар - 301 ккал/100г
