Желе зі смородини з желатином

покрокове приготування

1. Крок 1

   ягоди промиваємо під проточною водою, очищаючи від хвостиків і решти сміття. І трохи придушивши їх, перетираємо за допомогою сита. Отриману масу з'єднуємо з цукром, перемішуємо до тих пір, поки цукор не розчиниться.

2. Крок 2

   далі готуємо желатин (зазвичай на упаковці завжди є інструкція): замочуємо в холодній воді на 10 хвилин, з набряклого желатину зливаємо зайву воду і додаємо до нього смородиновий сік (приблизно 100-150 грам). Відправляємо ємність з желатином на дуже слабкий вогонь і, помішуючи, чекаємо поки він весь не розчиниться, не доводячи при цьому до кипіння.

3. Крок 3

   розчинився желатин вливаємо до решти смородинової масі (за час приготування желатину цукор в ній розчиниться повністю), перемішуємо.

4. Крок 4

   розливаємо смородинову масу по формах і відправляємо в холодильник для застигання мінімум на кілька годин. Можна на ніч. смачного!