Головна
Десерти
Десерт без борошна
Сирне морозиво в домашніх умовах

Сирне морозиво в домашніх умовах

готуй ласощі вдома! Буде смачно, корисно і безпечно! Сирне морозиво в домашніх умовах-ідеальне літнє (і не тільки) ласощі для дітей і дорослих на кожен день і до святкового столу. Крім дивовижного смаку воно багате білком і кальцієм завдяки сиру в складі, а також клітковиною і вітамінами з ягід. Десерт не суперечить принципам правильного харчування і доповнює навіть дієтичний раціон.

Жанат

автор рецепта

Сирне морозиво в домашніх умовах рецепт з фото

0 1187

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 50 % 12 г

118 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

сир краще купити домашній, а якщо вибираємо магазинний, віддаємо перевагу жирному.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1

Ягоди з сиром пюріруем за допомогою блендера до однорідного стану. Якщо ягоди свіжі, просто промиваємо їх водою і просушують паперовим рушником. Якщо ягоди заморожені-розморожуємо, але не до кінця.
Крок 2

коли сирно-ягідна маса стала гладкою і однорідною, додаємо довільно нарізаний банан. Продовжуємо подрібнювати блендером до повної однорідності. Пробуємо на смак, якщо солодощі від банана і ягід здається недостатньо, додаємо невелику кількість меду. Розмішуємо мед з сирною масою до повної однорідності.
Крок 3

перекладаємо масу в пластиковий контейнер і прибираємо в морозилку.
Крок 4

важливий момент в приготуванні домашнього морозива - перемішування. Якщо застигає солодка маса залишиться в морозильній камері надовго, рідина всередині кристалізується, і про консистенцію справжнього морозива можна забути. В результаті вийде солодка заморожена Крижинка. Досягти стану близького до справжнього пломбіру з сиром можна за допомогою перемішування.
Крок 5

кожні 20-30 хвилин необхідно діставати контейнер з заморожується масою і добре перемішувати. Не можна пропускати навіть маленький куточок, найкраще з цим завданням впорається міксер з насадками-тістомісами. З кожним разом перемішати морозиво буде все складніше, але старання не пройдуть даром. Всього через 2-3 години можна буде порадувати сім'ю і гостей справжнім домашнім сирним морозивом без зайвих добавок і цукру. Різний набір ягід допоможе відтворити улюблений смак і готувати морозиво незалежно від сезону.
Крок 6

розкладаємо десерт по креманкам або заздалегідь підготовленим вафельним стаканчиках, приправляємо солодким соусом, варенням, посипаємо тертим шоколадом або подаємо без нічого. смачного!