Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з пекінською капустою шинкою і огірком

Салат з пекінською капустою шинкою і огірком

Простий, швидкий, на швидку руку, легкий і смачний перекус! Салат з пекінською капустою, шинкою і огірком відмінно підійде для будь — якого застілля-і для сімейного торжества, і для звичайного рядового вечері. Нескладний в приготуванні, він робиться з доступних продуктів і має збалансований смак.

Наталія Цибульська

автор рецепта

Салат з пекінською капустою шинкою і огірком рецепт з фото покроково

0 958

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 5 г

жири 56 % 9 г

вуглеводи 13 % 2 г

110 ккал

ГІ: 92 / 8 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат з пекінською капустою, шинкою і огірком? Підготуйте продукти. Китайську капусту беріть невеликого розміру, для приготування салату знадобиться її третя частина. Шинку вибирайте високої якості від надійного виробника. І нарешті, огірочки. У будь — який час року рекомендую купувати огірки невеликого розміру з пухирцями-такі огірочки найароматніші.
Крок 2

Салат добре промийте, зніміть і викиньте 1-2 верхніх листа — на них накопичується основна бруд. Наріжте капусту тонкою соломкою. При відсутності такого салату цілком можна замінити його на будь-який листової або мелкокачанний салат. А можна використовувати звичайну білокачанну капусту, найкраще, звичайно ж, молоду.
Крок 3

Добре помийте огірочки. Потім обсушити їх. Зріжте кінчики і наріжте огірки дрібним кубиком. Обов'язково спробуйте огірок, не гірчить він — такий плід зіпсує смак салату.
Крок 4

Шинку наріжте дрібними кубиками. Замінити шинку цілком можна на ковбасу варену або варено-копчену, а також на варену або смажену курку і м'ясо.
Крок 5

Яйця відваріть круто. Охолодіть, почистіть і наріжте дрібним кубиком.
Крок 6

Перемішайте всі нарізані інгредієнти, посоліть за смаком, враховуючи, що шинка досить солона, та й майонез містить багато солі. Рекомендую використовувати майонез власного домашнього приготування. Майонез цілком можна замінити на сметану будь-якої жирності або ж заправити салат легким йогуртом без добавок, наприклад, грецьким.
Крок 7

Подавайте салат на стіл в загальному салатнику або в порційних креманках. Смачного!

корисно знати

Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.