Головна
Закуски
Закуски холодні
Як засолити щучью ікру в домашніх умовах

Як засолити щучью ікру в домашніх умовах

швидкий холодний посол ікри - найкращий! Смачно і корисно! Ікра щуки-делікатес! Засоліть її цим способом в домашніх умовах-і на свіжому хлібі з маслом вона стане кращим частуванням для гостей і ситним перекусом для вас самих!

Foster

автор рецепта

Як засолити щучью ікру в домашніх умовах рецепт з фото покроково і відео

0 1318

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 88 % 14 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 0 % 0 г

73 ккал

покрокове приготування

Крок 1

Ікру добре, але акуратно моєму, щоб не порвати плівочки.
Крок 2

Тепер нарізаємо на шматочки.
Крок 3

Акуратно відокремлюючи ножем шар ікринок за шаром, знімаємо плівку. В результаті ікринки залишаються на дошці, а плівка - у вас в руці.
Крок 4

Перекладаємо ікру у велику миску (таку, щоб було зручно зливати воду).
Крок 5

Промиваємо багато разів великою кількістю води. Наливаємо воду, перемішуємо, даємо ікрі осісти і зливаємо. І так багато разів.
Крок 6

У миску з чистою ікрою кладемо сіль і заважаємо 15 хвилин. Сіль розчиниться, а ікра Просолов. Відкидаємо на друшляк, даємо воді стекти. Готово.
Крок 7

Смачно на хлібі з маслом, в салатах, в тарталетках, в профітролях...