Головна
Кабачки на зиму
Риба на зиму
Оселедець пряного засолу

Оселедець пряного засолу

смак цієї оселедця ні за що не зрівняється з магазинним. Дуже часто купуємо солону оселедець і скумбрію і їмо з картопляним пюре на вечерю. Знайшла рецепт, за яким оселедець можна солити вдома. Автор рецепта запевняє, що оселедець виходить набагато смачніше магазинної. І вона виявилася права! Це при тому, що в ній тільки натуральні інгредієнти без консервантів і підсилювачів смаку. При мінімумі зусиль Ви отримуєте відмінну солону рибу.

Марія

автор рецепта

Оселедець пряного засолу рецепт з фото покроково і відео

0 908

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 6 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 23 % 3 г

66 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти. Рибу промити і вичистити. Ікру зберегти.
Крок 2

Воду закип'ятити разом з приправами, дати покипіти 1-2 хвилини і прибрати з вогню.
Крок 3

Розсіл повністю остудити при кімнатній температурі.
Крок 4

Оселедець і ікру викласти в контейнер.
Крок 5

Залити розсолом.
Крок 6

Поставити оселедець в розсолі в холодильник на 2-3 дні.
Крок 7

Готову оселедець нарізати на шматочки і подати до столу.