Головна
Закуски
Закуски холодні
Масляна рибка копчена і солона

Масляна рибка копчена і солона

дуже популярна нарізка для святкового столу!

ЛюСей

автор рецепта

Масляна рибка копчена і солона рецепт з фото покроково

0 1465

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 7 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 40 % 6 г

67 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

у контейнері, в якому будете солити рибу, зробити розсіл з води солі і цукру. Позначте туди нашу рибу. Нехай солиться при кімнатній температурі добу. Через добу дістаємо один шматочок риби, а інший відправляємо в холодильник, щоб ще була в розсолі одну добу.

тепер будемо коптити наш шматочок Масляної рибки. Беремо відповідну каструльку, застеляємо дно фольгою, на фольгу кладемо тирсу, і знову застеляємо фольгою. Зетем беремо грати на решітку кладемо рибу, накриваємо кришкою, і коптимо на максимальному вогні протягом 15 хвилин. Після того як риба закоптилася, потрібно дати добу на те, щоб рибка вивітрилася.

через добу, дістаємо наші шматочки рибки, нарізаємо, і отримуємо чудове рибне асорті: -) смачного!