Головна
Закуски
Закуски холодні
Збита ікра карася

Збита ікра карася

відмінна закуска на святковий стіл або на бутерброди! Спробуй! Таку закуску просто приготувати, але починати потрібно заздалегідь, так як солити ікру потрібно протягом досить довгого часу. Ця закуска ніколи не залишається на столі, тому що дуже смачна! А в будні з нею можна готувати бутерброди, щоб мати можливість апетитно і поживно перекусити.

Reina

автор рецепта

0 1170

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 10 г

жири 69 % 24 г

вуглеводи 3 % 1 г

262 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

спочатку ікру карася необхідно засолити на 2-3 дні. Сирий збивати її не рекомендується. Для засолювання вибирайте глибоку ємність. Змішайте в ній ікру і сіль. Накрийте плівкою і соліть в холодному місці.
Крок 2

через 2-3 дні можна приступати до другого етапу - збивання міксером. Спочатку збивати необхідно близько 10-15 хвилин на найвищій швидкості - ікра почне біліти і її обсяг збільшиться в півтора рази.
Крок 3

потім протягом 10-15 хвилин, не припиняючи збивати ікру, вливайте поступово оцет, соняшникову олію і додавайте дрібно нарізану зелену цибулю.
Крок 4

збиту ікру помістіть в холодильник на 2-4 години. тепер закуска готова. Смачного!