Засолюємо сало з часником і сумішшю перців

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ось і всі необхідні інгредієнти. Сало беріть те, яке подобається вам. Мій чоловік любить сало без прошарків, тому я взяла його.

2. Крок 2:

   

   Часник пропускаємо через прес

3. Крок 3:

   

   Додаємо сіль і спеції. Не переживайте, що солі багато-сало візьме стільки, скільки потрібно - ні більше, ні менше

4. Крок 4:

   

   Добре перемішуємо

6. Крок 5:

   

   Натираємо сумішшю шматок сала з усіх боків. Потім обертаємо харчовою плівкою або фольгою. Я ж просто поклала в пакет. Тепер залишаємо його при кімнатній температурі на 6-8 годин, а потім прибираємо в холодильник на 1,5-2 доби

7. Крок 6:

   

   Дістаємо з холодильника - наше сало вже готове, можна нарізати. Класика-солоне сало з борщем або смаженою картоплею.

8. Крок 7:

   

   Смачного!